株式会社しらおい菓子工房まいこは、北海道白老町に本店を構える洋菓子製造・販売企業です。1985年に長女「まいこ」のために自宅の台所から始まったお菓子作りを原点とし、「母の愛」をテーマに、素材を活かした優しく安心できる味わいのスイーツを提供しています。同社の最大の特徴は「無添加」へのこだわりで、ベーキングパウダーや乳化剤などの添加物を使用せず、手間暇をかけて一つ一つ丁寧に手作りしています。主要原材料には北海道産を厳選し、特に卵は地元白老産の鶏卵を使用。小麦粉は「きたほなみ」「春よ恋」「ゆめちから」など銘柄を使い分け、生クリームは壮大な大地で育まれた生乳を低温殺菌・ノンホモで仕上げた乳脂肪分47%のものを使用するなど、素材本来の味と香りを最大限に引き出すことに注力しています。 主力商品は、工房の原点であり一番人気の「まいこのマドレーヌ」をはじめ、「まいこのフィナンシェ」「まいこのチョコブラウニー」といった焼き菓子、地元白老産の卵と無添加生クリームを使用した「エッグタルト」、北海道産りんごを自家製ソテーして包んだ「アップルパイ」、北海道産「由栗いも」と無添加生クリーム・バターで作る「スイートポテト」など多岐にわたります。その他、道産クリームチーズと瀬戸内レモンを使った「チーズケーキ」、ふわふわスポンジと純生クリームの「オムレット」、自家製カスタードと純生クリームの「クッキーシュー」、注文後にカラメリーゼする「クレームブリュレ」、新商品の「47シフォンケーキ」なども展開しています。 販売チャネルは、白老町の本店および「MAIKO'S BAKE」での店舗販売に加え、公式オンラインストアでの全国通販、そして全国各地の百貨店で開催される「北海道物産展」への積極的な出店を通じて、幅広い顧客層に商品を届けています。特に「エッグタルト」や「由栗いものスイートポテト」は物産展でも高い人気を誇り、「由栗いものスイートポテト(特大)」は第32回北海道加工食品コンクールで北海道食品産業協議会会長賞を受賞する実績も持ちます。また、「由栗いもまんまるスイートポテト」「由栗いもまいこのスイートポテト」「エッグタルト」は道産食品登録制度に登録されており、北海道産素材へのこだわりが公的に認められています。さらに、地元白老町では「まいこママの気まぐれキッチン」として、日替わりの定食を提供する地域密着型のサービスも展開し、地域住民の食生活にも貢献しています。同社は、安心・安全で高品質な北海道の恵みを活かした洋菓子を通じて、「あんしん」「やさしさ」「よろこび」を顧客に提供し続けています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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