伸光製菓株式会社

伸光製菓株式会社は、岐阜県を拠点に和菓子の製造・卸売を手掛ける企業です。同社は、日本の四季の彩りを映した多様な和菓子を製造しており、ご家庭でのお茶受け菓子から本格的なお抹茶席での生菓子、またご挨拶用のお手土産まで、幅広いシーンに対応する製品を提供しています。特に、岐阜の伝統と文化を象徴する銘菓「飛あゆ」の製造に力を入れており、1300年以上の歴史を持つ長良川鵜飼にちなんだ鮎菓子は、同社の代表的な製品の一つです。さらに、千年の歴史を持つ極上の干し柿「堂上蜂屋柿」を組み合わせた「堂上蜂屋柿 飛あゆ」など、地域特産品とのコラボレーションによる商品開発も積極的に行っています。和菓子だけでなく、現代のニーズに応える多様なスイーツも製造しており、岐阜農林高校プロデュースのみかんジュース「ますろう」や岐阜県産いちごを使用した「森のアイス」、岐阜県関市上之保産の柚子を用いた羽二重餅、岐阜県産「美濃ハツシモ」100%の米粉と長良川の伏流水仕込みのたまり醤油にこだわった団子、ソフトクリーム、かき氷、わらび餅、寒天、各種ドリンクなど、幅広いラインナップを展開しています。同社の製品は、関連会社である「和菓子処 緑水庵」の6店舗および通信販売を通じて、一般消費者へ提供されています。また、岐阜県鮎菓子普及協会の会員企業として、岐阜銘菓「鮎菓子」の全国的な普及活動にも貢献しており、地域経済の活性化にも寄与しています。厳選された岐阜県産の素材を積極的に採用し、伝統的な製法を守りつつも、革新的な商品開発に取り組むことで、高品質で地域色豊かな菓子を提供し続けている点が同社の強みです。