株式会社せたが屋は、国内および海外における飲食店の経営、管理委託業務、調理食品の製造・販売・輸出入を主軸とする企業です。同社は「らーめんせたが屋」「ひるがお」「中華そば ふくもり」「俺式」「極上中華そば 福味」「ラーメン家 がんくろ」「THE魚郎」「中華そばいま瀬」「ラーメン シンセカイ」など、多様なブランドを展開し、それぞれ異なるコンセプトとこだわりのラーメンを提供しています。例えば、「せたが屋」ブランドでは2種類の煮干しをふんだんに使った煮干し醤油ラーメンを、「ひるがお」ではホタテと貝柱が主役の魚介風味塩スープを特徴とし、各ブランドで独自のスープ、麺、具材にこだわりを持っています。 同社はラーメンの品質を追求するため、2015年には自家製麺工場「コナノチカラ製麺所」を設立しました。ここでは、希少な国産小麦や厳選した小麦をブレンドし、高度ろ過した逆浸透膜水を使用することで、小麦本来の風味と甘みを最大限に引き出した麺を製造しています。また、スープの食材選定、火力の調整、季節ごとの塩分調整など、創業者の前島司氏が独学で培った技術と情熱が各店舗の職人たちに受け継がれ、常に最高の味を提供することを目指しています。国内では東京都を中心に埼玉県、千葉県、大阪府に店舗を展開し、海外ではニューヨーク、バンコク、ソウル、大邱といった主要都市に進出し、2008年にはNew York magazineの「Best of New York, Restaurant section」を受賞するなど、国際的にも高い評価を得ています。一般消費者から学生まで幅広い顧客層に対し、高品質なラーメン体験を提供し、ラーメン文化の国際的な普及にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
115人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社せたが屋の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る