代表
客永玲二
確認日: 2018年3月22日
辻水産株式会社は、日本有数の養殖環境を誇る愛媛県宇和海を拠点に、水産物の養殖から加工、国内外への販売、さらには養殖用餌料の製造・販売までを一貫して手掛ける水産事業者です。同社は、黒潮と底入れ潮が交互に入れ替わる宇和海の恵まれた環境を最大限に活用し、高品質な水産物を安定的に供給する体制を構築しています。主要な事業として、自社ブランドである本マグロ「だてまぐろ」の養殖に注力しており、日振島や愛南町沖の適した水温環境で最大6年をかけて育成しています。水揚げ後の迅速な処理と潮氷による鮮度保持を徹底し、安心・安全な養殖魚の提供を実現しています。 餌料事業においては、生エサ、EP（エクストルーデッドペレット）、MP（モイストペレット）の販売および製造を行っています。生エサは全国各地の漁港から新鮮な状態で仕入れ、完全凍結管理と全ロット対象の放射能検査を実施することで品質を確保しています。MPは自社工場で製造し、魚の状態や生産者の要望に応じた配合を行うことで、養殖業者のニーズに対応しています。また、稚魚から成魚出荷までの養殖魚情報を詳細に管理し、養殖履歴の作成を依頼することで、明確な生産体制を確立しています。 加工事業では、顧客の多様なニーズに応えるため、フィーレ、ロイン、スライス、切身など多岐にわたる加工形態に対応しています。国内販売では、鮮魚・活魚を全国各地の市場、仲卸、量販店へ供給し、消費者のもとへ最良の状態で届けるための流通網を整備しています。国際展開も積極的に行っており、アメリカ、カナダ、中国、タイ、マレーシア、カタール、ドバイなどへ輸出実績を持ち、現地シェフを招いた漁場・加工場見学を通じて品質へのこだわりを伝えています。品質管理体制は国際基準に準拠しており、FSSC22000、HACCP、MEL/AELといった認証を取得し、原材料から出荷までのトレーサビリティを徹底することで、高い信頼性を確立しています。
従業員数（被保険者）
84人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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