農林水産（漁業・養殖）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 9440002010052
- 所在地
- 北海道 寿都郡寿都町 字歌棄町有戸１８２番地
- 従業員
- 27名
- 企業スコア
- 54.0 / 100.0
有限会社マルホン小西漁業は、北海道寿都町の豊かな海を拠点に、漁業および水産加工、鮮魚製品の販売を手掛ける企業です。同社は、命ある魚を無駄にしないという漁師としての強い信念のもと、「美味しい魚づくり」に挑戦しており、特に鮮度保持にこだわった独自の活〆処理技術を強みとしています。荒れる日本海の船上で素早く魚を処理する「匠の活〆」や、陸上生簀で魚体を回復させてから脳締め・脱血・神経抜きを行う「匠の神経〆」といった高度な技術を駆使し、最高の鮮度と品質を保った魚介類を提供しています。この徹底した鮮度管理により、魚本来の旨味を最大限に引き出し、消費者の食卓に届けることを目指しています。 同社は、活〆鮮魚の知名度向上と、特に推奨したい鮮魚のPRのため、個別魚種のブランド化にも積極的に取り組んでいます。代表的なブランドとして、3月から5月に獲れる2kg以上のサクラマスを厳選した「桜寿（おうじゅ）」、1kg以上の大型子持ちクロガシラカレイの「鰈寿（ちょうじゅ）」、そして通年水揚げされる250g以上の養殖ホタテ「扇寿（せんじゅ）」などがあり、それぞれに寿都町の「寿」を用いたユニークなネーミングとオリジナルラベルで付加価値を高めています。これらのブランド魚介類に加え、寿牡蠣やムール貝の養殖も手掛けており、四季折々の豊富な魚介類を取り扱っています。 ビジネスモデルとしては、個人のお客様向けには活〆処理した鮮魚を最適な方法で全国各地へ産地直送するほか、全国の販売店や飲食店に対しても仕入れ相談に応じ、北海道寿都町の新鮮な魚介類を卸売しています。寿都町、倶知安町、ニセコ町、札幌市内の複数の店舗や飲食店で同社の魚介類が取り扱われており、地域に根差しながらも全国へと販路を広げています。高品質な活〆鮮魚の提供を通じて、消費者の食卓に寿都の海の恵みを届けることに貢献しています。
従業員数（被保険者）
27人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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