株式会社秋吉グループ本部は、「やきとりの名門 秋吉」のブランドで、やきとり専門店の直営およびフランチャイズチェーン展開を主軸とする企業です。1959年の創業以来、「食の安心・安全」と「伝統の味を未来に伝える」という経営理念に基づき、高品質なやきとりを提供しています。同社は、厳選されたメス鶏をはじめとする新鮮な食材を国内から一括仕入れし、製造工場ではクリーンルームを完備した衛生管理体制のもと、約150名の職人が一本一本手作業で串打ちを行っています。この徹底した品質管理と職人技が、秋吉の味を支える強みとなっています。 メニューは、純けい、しろ、あか、若どり、ねぎまなどの串焼きを中心に、揚げ物、一品料理、特別メニューなど多岐にわたります。特に、素材の味を引き出す炭火焼きの技術、一口サイズで提供される串、そして「消える甘み」が特徴の秘伝のタレにこだわりを持っています。また、顧客が自宅でも秋吉の味を楽しめるよう、テイクアウトサービスも提供しています。同社は福井県を拠点に、東京、大阪、石川、愛知、京都、兵庫、広島、新潟、長野、静岡、山梨、富山、滋賀、愛媛、神奈川など全国各地に店舗を展開しており、地域に根差した運営とフランチャイズシステムを通じて事業を拡大しています。さらに、資金決済法に基づき「全国秋吉加盟店共通御飲食券」を発行し、利用者の資金保全にも努めています。 従業員の調理技術向上にも力を入れており、定期的な技能検定試験を実施することで、常に高品質なやきとり提供を目指しています。顧客に対しては「いらっしゃいませ社長！」という独自の挨拶で感謝の気持ちを表現し、温かい雰囲気の店舗づくりを重視しています。東京、大阪、四国に各本部を設置し、地域ごとの事業展開を強化することで、日本を代表するやきとりチェーンとしての地位を確立しています。
従業員数（被保険者）
310人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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