合同会社いぶきは、熊本県宇城市松橋町に店舗を構える居酒屋「いぶき」を運営しています。同社は、お客様に最高の鮮度と品質の料理を提供することにこだわり、特に新鮮な魚介類は店内の生け簀で管理し、注文を受けてから取り出して調理することで、まるで釣りたてのような身の引き締まった食感を実現しています。魚料理以外にも、店主自らが厳選した食材を使用した郷土料理を豊富に取り揃えており、熊本ならではの特上馬刺し、馬タン刺し、馬ひも刺し、馬すじ煮込み、揚げたて辛子蓮根などが人気です。また、和牛ロースの炭火焼きやせいろ蒸し、季節限定の鍋料理（和牛ロースしゃぶしゃぶ、もつ鍋、海鮮鍋、ふぐちりなど）も提供しています。 お飲み物についても、和食に合う日本酒、焼酎（米、麦、芋）、ワイン、ビール、果実酒、チューハイ、ハイボール、カクテル、ノンアルコールドリンクまで幅広く取り揃え、特に焼酎と日本酒に力を入れています。 お客様の様々な用途に対応できるよう、全室個室の空間を提供しており、掘りごたつ席、畳席、フローリング席のタイプを完備しています。これにより、大切な人との食事、会社の接待、友人や職場の仲間との宴会など、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。コース料理は、宴会コース（2,500円）、懐石コース（3,000円）、選べる懐石コース（3,500円〜）の4種類を用意し、いずれも新鮮な食材をふんだんに使用しており、2時間飲み放題の追加も可能です。これらのサービスを通じて、地域のお客様に質の高い料理と快適な時間を提供しています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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