卸売・商社（食品・農産物）法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 1120001229419
- 所在地
- 大阪府 大阪市西淀川区 福町２丁目３０番１６号
- 設立
- 従業員
- 3名
- 決算月
- 3月
- 企業スコア
- 47.1 / 100.0
代表
淀川正善
確認日: 2026年4月15日
大巳水産株式会社は、大阪市西淀川区に拠点を置く水産加工品・水産物専門卸売業者です。同社は、淡水魚介類の卸販売および淡水魚貝類の冷凍加工販売を主要事業としており、生鮮食品から冷凍食品、水産加工品まで幅広い水産物を取り扱っています。日本の豊かな海の幸を「味・鮮度・品質」にこだわり、多くの人々に届けることを使命としています。 同社の強みは、長年の歴史で培われた「目利き」と、信頼関係で結ばれた協力会社とのタイアップによる安定した供給体制です。水産加工品においては、素材本来の旨みや風味を最大限に活かす味付けにこだわり、用途に合わせた豊富なラインナップを提供しています。業界トップシェアを誇るメーカーや生産ライン、管理体制を視察し厳選した取引先から商品を仕入れ、長期保存と新鮮さを両立する加工生産を実現しています。 寿司ネタ・魚卵の分野では、産地とのタイアップにより店頭までの所要時間を短縮し、鮮度を追求。急速冷凍技術である「ブライン凍結」を中心に採用することで、細胞の破壊を防ぎ、解凍後もドリップが出にくく、海の幸本来の旨みや風味を保っています。例えば、無漂白の数の子や、鮮度を保つカット技術、使いやすい小分け真空処理された寿司ネタを提供しています。 魚類においては、エサや水質にこだわった養殖魚を取り扱っており、ハーブエキスを配合したエサで育てたハーブ鮎や、富士山の冷湧水で育ったニジマスなど、品質の高い商品を提供しています。貝類では、蓄養池の水温や塩分濃度を一定に保つ環境で生産されたものを厳選し、機械選別だけでなくプロフェッショナルによる手選別を徹底。産地偽装防止のためのトレーサビリティにも力を入れ、安全かつ信頼性の高い商品を提供しています。 同社は、飲食店などの業務用顧客だけでなく、楽天市場でのオンラインショップを通じて一般消費者にもこだわりの海の幸を直接届けています。「生産者・卸先（店舗）・提供されるお客様」の三方が大きく良しとなる「三方よし」の精神を掲げ、グローバルな視点でお客様の高度な要望に応え続けています。
純利益
419万円
総資産
1.4億円
ROA_単体
2.99% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
自己資本比率_単体
-338.31% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
ROE_単体
—% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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