製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 6410001007336
- 所在地
- 秋田県 山本郡八峰町 峰浜目名潟字大沼１５番地４
- 設立
- 従業員
- 4名
- 企業スコア
- 37.2 / 100.0
代表取締役社長
大森久義
確認日: 2026年4月17日
株式会社ミツ農研は、昭和61年に世界自然遺産「白神山地」のふもと、秋田県八峰町（旧峰浜村）にて「海洋牧場グループ」の一員として創業した発芽野菜（スプラウト）の生産企業です。同社は「安心・安全」をモットーに、カイワレ大根を主力とした高品質なスプラウト商品を幅広い世代に提供しています。水耕栽培技術を全面的に採用しており、土を使わず水に溶かした養分液で育てることで、作物に均等に栄養が行き届き、成長の偏りがない安定した品質を実現しています。また、室内栽培のため天候に左右されず、年間を通じて安定供給が可能です。 同社の主要商品には、ピリッとした辛みが特徴の「かいわれ大根」、体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進するスルフォラファンを多く含む「ブロッコリースプラウト」、健康飲料「青汁」の原料ケールのスプラウトで苦みが少ない「ケールスプラウト」、豆の香りが豊かな「豆苗」、穀物で唯一ポリフェノールの一種であるルチンを含む「そばの芽」、大豆イソフラボンが豊富な「だ～いずもやし」、食卓を彩る「さくらかいわれ」や「レッドキャベツ」など多岐にわたります。これらのスプラウトは、抗酸化作用のある物質を多く含み、機能性野菜として健康志向の顧客層に支持されています。 生産工程では、木材パルプ100%の不織布「キノクロス」を培地として播種し、ガラスハウスでの緑化、栄養液の散水を経て、出荷前には金属探知機による厳重な点検を実施。その後、段ボールに梱包され冷蔵車で出荷されることで、衛生管理と品質保持を徹底しています。同社は、お客様目線で求められる商品を常に探求し、健康的で活力ある社会に価値を提供できる企業を目指し、安全・安心な商品提供に全力を尽くしています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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