飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 3010001114679
- 所在地
- 東京都 渋谷区 道玄坂１丁目１７番２号第二野々ビル１階
- 従業員
- 13名
- 企業スコア
- 34.3 / 100.0
代表取締役
清水剛
確認日: 2026年4月15日
株式会社クラフトダイニングは、「Craft Tasty Happy」を経営理念に掲げ、美味しい料理と幸せな体験を「クラフト（手作り、演出）」することを目指す企業です。同社の主要事業は、レストラン展開による飲食事業、通販サイトを通じた通販事業、そして酒類販売です。特に、オイスターバー&ワイン「BELON」を東京の渋谷、銀座、広尾に展開しており、年間を通じて国内外の清浄海域で育った安全で高品質な生牡蠣を提供しています。真牡蠣と岩牡蠣の両方を扱い、季節ごとの旬の味わいを食べ比べで楽しめるのが強みです。生牡蠣だけでなく、牡蠣のオーブン焼き、牡蠣のパスタ、牡蠣の焼きリゾット フォアグラ添えといった多彩な牡蠣料理に加え、生雲丹のプリン、旬の魚介類、オマール海老、黒毛和牛などを使用したイタリアンベースの料理を提供しています。料理は全て手作りにこだわり、心からのおもてなしを重視したホスピタリティ精神で、お客様に楽しいひとときを提供しています。また、100種類以上の豊富なワインセレクションを誇り、ソムリエ資格保持者によるワインペアリングの提案も行っています。通販事業では、「BELON通販サイト」やYahoo!ショッピングを通じて、BELON監修のワインなどを販売し、店舗で提供する高品質な商品を自宅でも楽しめる機会を提供しています。同社は、酒販の通信販売の拡大やワインショップ付近でのワインバル展開、さらには新業態開発によるフランチャイズ展開も視野に入れており、多様なビジネスモデルで成長を目指しています。従業員に対しても、サービススキル、ワイン知識、食材理解、調理技術の向上を目的とした研修やソムリエスクールの補助など、人材育成にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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