有限会社高橋餅本舗福屋は、明治31年（1898年）に佐賀県佐賀市嘉瀬町で創業した老舗の餅・和菓子店です。創業以来130年以上にわたり、地元佐賀の食文化に根ざした餅や和菓子を製造・販売しています。同社の事業は、日常的に楽しめる「朝生菓子」、こだわりの「どら焼・甘納豆」、人生の節目や神事・法要に用いられる「餅」、そして慶事・弔事に対応する「慶弔菓子」の四つの主要カテゴリで構成されています。特に、佐賀県産のもち米「ヒヨクモチ」をはじめ、地元佐賀の美味しい素材や北海道産小豆など、厳選された国産上質材料を使用し、安心・安全で高品質な和菓子を提供することに注力しています。 朝生菓子としては、佐賀のブランド苺「いちごさん」を使用した「いちご大福」や、唐津産「味香みかん」を用いた「味香みかん大福」、定番の「高橋餅」「みたらし団子」「よもぎ団子」など、季節感を大切にした多様な商品を取り揃えています。また、どら焼では佐賀産百花蜂蜜とバターを組み合わせた「蜂蜜バタどら」や、丹波産黒大豆を使用した「黒豆甘納豆」など、素材の風味を活かした商品が特徴です。餅のカテゴリでは、お子様の初誕生日を祝う「ふみ餅」、神事や法要に使う「重ね餅」、新築棟上げの際に撒かれる「投げ餅」など、地域の伝統行事に合わせた特注品も手掛けています。慶弔菓子としては、祝事用の「紅白祝餅」「紅白万十」や、仏事用の「仏事餅」「仏事饅頭」など、様々な用途に対応した商品を製造し、個人顧客から地域の法人顧客まで幅広いニーズに応えています。同社は、伝統的な製法を守りつつ、現代の嗜好に合わせた新しい和菓子開発にも取り組み、佐賀の魅力を美味しさで伝え続けています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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