戸倉商事株式会社は、製菓・製パン業界に特化した機械の製造販売、原材料の卸売、および家庭向け小売販売を三つの事業部体制で展開する企業である。機械事業部では、オーブン、ドゥコンディショナー、発酵室などの製菓・製パン用機械および厨房機械を滋賀県栗東市の自社工場で一貫製造している。3D-CADシステムを用いた設計から部品製作、組立、電気配線、仕上げまで熟練技術者が担当し、耐久性と低故障率を追求した製品を全国に供給する。また、顧客の要望に応じた特注・オプション対応、店舗レイアウトや厨房機器選定、開業・改装支援、ブランディングサポートも提供し、納品後の修理メンテナンスや技術サポート、講習会を通じた情報提供まで包括的なアフターフォロー体制を構築している。 原材料事業部では、製パン・製菓・カフェ・レストラン向けの原材料、包材、道具を国内外200社以上のメーカーから調達し、卸販売を行っている。小麦粉、油脂、餡、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツ、冷凍生地など多岐にわたるナショナルブランド商品に加え、自社プライベートブランド商品や有機JAS認定の自社輸入オーガニック商品も取り扱う。滋賀県大津市の本社倉庫および大阪倉庫では、食品工場の一部として温度管理された環境で商品を保管し、HACCPに準拠した滋賀県食品高度衛生管理認証を取得した自社工場で小分け製造も手掛ける。滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良を自社配送ネットワークでカバーし、全国へは宅配便で対応。Web発注システム「Tokura WEB MART」を導入し、顧客の利便性向上を図っている。 ママパン事業部は、ホームベーキング愛好家やプロのニーズに応えるため、パン・お菓子・レストラン用の食材、道具、包材を小売販売する。インターネットショップ（楽天市場店、Yahoo!店、Amazon店、WEB本店）と滋賀県大津市の実店舗「ママパン大津店」を運営し、実店舗では専属のシェフやパティシエによる相談対応やイベント開催も行う。また、テストキッチンを設け、ミニ講習会や家庭用製パン機器の試用機会を提供することで、顧客の技術向上と新たな商品開発を支援している。同社は、製菓・製パン業界の発展に寄与するため、製品供給だけでなく、技術指導や業界情報の提供、同業・異業種交流の場づくりにも注力している。
従業員数（被保険者）
111人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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