株式会社ジィーシーエムは、1970年に京都宇治で創業し、1978年に法人化された高級和牛専門の食肉企業です。同社は「食の6次産業化」をビジネスモデルとして掲げ、自社牧場である神戸髙見牧場グループで肥育された「神戸髙見牛」をはじめとする厳選された黒毛和牛の生産管理から、精肉の加工・販売、そしてレストラン運営までを一貫して手掛けています。主要事業は食肉小売販売、レストラン運営、生産管理・プロセスセンター運営です。食肉小売販売では、「Meat & Fresh TAKAMI」本店や「髙見牧場ミートショップ」（祝園店、桃山店、洛西店、城陽店、京田辺店、安食の郷直売所）を通じて、自慢の神戸髙見牛や国産豚、鶏肉、惣菜、加工品、地元野菜などを対面販売しています。また、オンラインストアでの全国通販も展開し、普段使いからギフトまで幅広いニーズに対応しています。レストラン事業では、「グルメリア但馬」（宇治店、市島店）を運営し、自社牧場産の神戸髙見牛や熟練の目利きで一頭買いした高品質な黒毛和牛を、焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、鍋料理、ランチ、食べ放題といった多様な形式で提供しています。特に、神戸髙見牛は「全国和牛能力共進会」で内閣総理大臣賞を受賞した実績を持つ、唯一無二のオリジナルブランド牛であり、特許取得済みの独自の肥育法により、旨味成分や風味が際立つ上質な肉質が強みです。同社は、お客様に「本物とこだわり」を届け、特別な日のお食事から日常の贅沢まで、様々なシーンで笑顔とつながりを創造することを目指しています。生産管理・プロセスセンター運営を通じて、衛生管理や冷凍加工を行い、牧場直営ならではの確かな品質管理とトレーサビリティを徹底し、安心・安全な商品提供を実現しています。
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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