キリンフーズ株式会社

キリンフーズ株式会社は、長崎県佐世保市に本社を置く食品製造・販売企業であり、「長崎中華本舗」ブランドを通じて長崎の伝統的な中華惣菜を全国に提供しています。同社の主要事業は、長崎卓袱料理に由来する「豚角煮まんじゅう」と「長崎ひとくち餃子」の製造および販売です。豚角煮まんじゅうは、浦田シェフレシピ監修のもと、コラーゲン豊富な豚三枚肉を漢方香辛料を加えた独自のスープでじっくり煮込み、ふっくらとした生地で包んだ逸品として知られています。長崎ひとくち餃子は、国産豚肉を100%使用し、肉や野菜を粗切りにしてオリジナルの薄皮で包み込んだもので、プレーンのほか、蓮根入りや柚子胡椒入りといった種類も展開しています。その他にも、多様な種類の餃子や豚まん、餃子皮などを製造しています。