有限会社小木曽商店は、1900年（明治33年）創業の歴史を持つ伊豆下田の干物専門店であり、干物および水産加工品の製造販売を主たる事業としています。同社は、脂ののった原料魚を厳選し、化学調味料や保存料を一切使用せず、一枚一枚丁寧に手開きで仕上げる伝統的な製法を継承しています。旬の時期に最も良質な原料魚を年間分まとめて買い付け、鮮度を損なわないよう迅速に処理し、十分に乾燥させることで、魚本来の旨みを最大限に引き出した甘塩干しを提供しています。 主要な取扱商品は、真あじ、のどぐろ、キンキ、金目鯛、かます、むろあじ、いか、さば、さんま、いわしなどの干物に加え、みりん干し、味噌漬け、丸干し、煮付け、フライ、シーフードミックス、しらす・桜えび、珍味・海藻、伊豆の特産品など多岐にわたります。これらの商品は、静岡県下田市の本店、東京都目黒区自由が丘の店舗、および公式オンラインショップを通じて、一般消費者へ小売販売されています。また、全国の宿泊施設、百貨店、量販店といった法人顧客への業務販売も展開しており、長年にわたり培われた水産加工技術が事業の基盤となっています。
従業員数（被保険者）
37人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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