代表
市川英久
確認日: 2026年4月15日
株式会社市川食品は、大正14年創業の老舗食品製造・販売企業であり、群馬県高崎市を拠点に、こんにゃく、しらたき、ところてん、およびデザート類の製造・販売を主軸としています。同社は「安全でおいしい食品を通じて、地域生活者の健康に貢献する」という経営理念のもと、群馬県産の良質なこんにゃく芋原料にこだわり、伝統的な製法と最新技術を融合させた高品質・高付加価値な製品づくりを追求しています。特に、直径7mmに加工し、ニンジンやカボチャペーストで彩り豊かに色付けした「粒こんにゃく」は、その独特の食感と汎用性の高さから、外食・フードサービス事業者向けに積極的に提案されており、高崎ビューホテルの総料理長や東京の日本料理店シェフとのコラボレーションを通じて、フレンチや日本料理といった幅広いジャンルでの活用実績を築いています。この粒こんにゃくは、低カロリーで食物繊維やカルシウムが豊富な健康食品として、現代人の食生活に新たな価値を提供しています。また、一般消費者向けには、生ずりこんにゃく、玉こんにゃく、さしみこんにゃく、手巻しらたきといった多様なこんにゃく製品に加え、伊豆産天草100%使用のところてん、杏仁豆腐、マンゴープリンなどのデザート類も展開しており、オンラインショッピングや直売店、さらには横川サービスエリアなどの地域土産品売り場を通じて販売されています。同社は、食品衛生厚生労働大臣賞の受賞や群馬県「ぐんま地産地消協力企業」認定、地域産業資源活用事業計画認定といった実績を持ち、品質と安全に対する高い意識を保ちながら、地域食文化の向上と健康的な食生活への貢献を目指しています。毎年開催される「こんにゃくまつり」では、試食メニューの提供などを通じて、こんにゃくの魅力を広く発信しています。
従業員数（被保険者）
42人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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