株式会社中心屋は、「空腹を満たす店よりも心を満たす店でありたい」という企業理念のもと、和歌山県和歌山市を中心に飲食事業を展開しています。同社は、地域のお客様満足度ナンバーワンを目指し、美味しい料理と心のこもったおもてなしに全力を尽くしています。主要事業として、居酒屋「中心屋 あしゃぎ」、和歌山初の麺居酒屋「和歌山ちゃんぽん 忠次郎」、そして焼肉店「焼肉家 㐂ねん」の3つの異なるコンセプトの店舗を運営しています。「中心屋 あしゃぎ」では、近海で獲れた鮮度抜群の刺身や名物のつくね、職人が巻き上げる出し巻き玉子を提供し、カウンター席、半個室、掘りごたつ席など、ご利用シーンに合わせて最大40名様までの宴会に対応可能な空間とサービスを提供しています。「和歌山ちゃんぽん 忠次郎」は、濃厚な豚骨スープとクリーミーな鶏ガラスープを合わせたこだわりの和歌山ちゃんぽんを看板メニューとし、化学調味料を一切使用しない安心安全な麺居酒屋として、食事から宴会まで幅広いシーンで利用されています。「焼肉家 㐂ねん」は、「焼肉で人と街を笑顔にしたい」をコンセプトに、肉師が厳選した黒毛和牛や鮮度抜群のホルモン、必食の「王様カルビ」を提供。無添加無化調の白菜キムチ食べ放題や、昔ながらの羽釜で炊き上げる銀しゃりも強みです。同社は食材への妥協をせず、卸問屋直送の「本物」の肉や地元和歌山の梅・柑橘を使用したドリンクなど、素材にこだわっています。また、料理の提供方法にも工夫を凝らし、お客様の五感を刺激する体験を追求しています。従業員の成長にも重きを置き、仕事を通じて豊かな人生を送ることを支援する「人づくり」にも注力。和歌山に根差したドミナント戦略で地域に貢献し、今後はヘルスケア事業部を立ち上げ、食と人に関わる企業として持続的な成長を目指しています。過去には「居酒屋甲子園」で関西代表として全国大会に出場した実績もあります。
従業員数（被保険者）
27人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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