製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・製造業・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 1040001071168
- 所在地
- 千葉県 野田市 中野台１５７番地
- 設立
- 従業員
- 90名
- 企業スコア
- 58.7 / 100.0
代表取締役社長
山下博之
確認日: 2026年4月24日
キノエネ醤油株式会社は、天保元年（1830年）に山下平兵衛商店として創業し、昭和11年4月1日にキノエネ醤油合名会社を設立した、長い歴史と伝統を持つ老舗の醤油醸造メーカーです。同社は、醤油醸造を主軸に、その他調味料の製造および販売を手掛けています。主要製品としては、こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ、しろしょうゆ、減塩しょうゆ、土佐しょうゆといった多様な醤油製品に加え、めんつゆ、なべつゆ、たれ各種、ひしほなどの液体調味料を幅広く展開しています。特に、国内出荷量No.1を誇る「白しょうゆ」は、料理の色を淡く美しく仕上げながら風味を一段と高級化させる特徴を持ち、和食のみならず洋食や中華にも活用できる万能調味料として評価されています。 同社の製品は、その品質と革新性において数々の実績を上げています。「白ぽん酢」はキノエネ白しょうゆをベースに3種の柑橘果汁を合わせた琥珀色のフルーティーなぽん酢で、調味料選手権2021で総合3位を受賞し、テレビ番組「家事ヤロウ!!!」でも紹介されるなど高い注目を集めています。「赤ぽん酢」は赤唐辛子の辛味と花ゆずの爽やかな果汁感を組み合わせた柚子胡椒風味で、調味料選手権2023で審査員特別賞、2021で鍋部門最優秀賞を獲得しています。また、「ステーキソース みそとしょうゆ」は十割こうじ味噌と西京味噌を独自の割合でブレンドし、本醸造醤油で味を調えた甘口タイプの万能調味料として新発売されました。 さらに、同社は「彩 -irodori-シリーズ」として、さいしこみしょうゆ「本紫」、だししょうゆ「瑠璃」、めんつゆ「千歳」、白だし「月白」、うすいろつゆ「紅緋」、万能たれ「丹樺」といったギフトにも適したデザインの調味料を展開し、食卓を豊かに彩ることを提案しています。これらの製品はオンラインショップを通じて一般消費者へ提供されるほか、ふるさと納税の返礼品としても選ばれています。 キノエネ醤油は、創業190年の経験と技術を活かし、業務用加工調味料から小売用各種調味料まで、お客様の製品作りを支援するPB・OEM（委託製造）サービスも提供しており、飲食店や食品メーカーの多様なニーズに応えています。これにより、他店との差別化や仕込み時間の削減、味の安定化に貢献し、多店舗展開をサポートしています。品質管理体制も徹底しており、JAS認定工場であることに加え、ISO9001品質マネジメントシステム認証およびISO22000食品安全マネジメントシステム認証を取得し、お客様に信頼される「安心」「安全」な商品提供に努めています。本社屋と変電室が国の有形文化財に登録されるなど、歴史的価値も有しながら、伝統と最新技術の調和を追求し、持続可能な「おいしさづくり」への情熱を千葉県野田の地から発信し続けています。
従業員数（被保険者）
90人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、キノエネ醤油株式会社の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
