製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 5380003001861
- 所在地
- 福島県 河沼郡会津坂下町 字戊亥乙２番地
- 従業員
- 20名
- 企業スコア
- 49.3 / 100.0
代表取締役
鈴木孝市
確認日: 2026年4月17日
曙酒造株式会社は、福島県河沼郡会津坂下町に拠点を置く酒類製造・販売業者です。同社は「天明」「一生青春」「snowdrop」などの主要銘柄を擁し、会津の豊かな自然と郷土への深い愛情を込めた酒造りを行っています。特に主力ブランドである「天明」シリーズでは、東北・福島で早期に収穫される「瑞穂黄金」をはじめ、地元産の五百万石、美山錦、亀の尾、山田錦といった多様な酒米を使用し、うつくしま夢酵母や新うつくしま煌酵母、協会酵母、自社酵母など複数の酵母を巧みに組み合わせることで、個性豊かで透明感のある日本酒を醸し出しています。 同社の酒造りの特徴は、「自由な造り、自由な楽しみ方、自由な個性」を追求する姿勢にあります。特に「天明 中取りシリーズ」は、新酒が持つ生命力とフレッシュ感を最大限に引き出し、酸、甘、旨のバランスを緻密に設計したブレンド技術「アッサンブラージュ」を駆使して、季節感あふれる生酒を提供しています。また、震災を経験した福島県の蔵元として、「日本酒の力、日本酒の輪」を信じ、地域復興への強い想いを込めた「ハート天明」をリリースし、売上の一部を寄付するなど、社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。 顧客は個人消費者、酒販店、飲食店と幅広く、県内外の特約店を通じて商品を展開しています。さらに、一般消費者向けには「天明 一番しぼりを楽しむ会」と称する蔵開きイベントをリアルとオンラインで定期的に開催し、蔵見学や新酒の試飲、地元食材とのペアリング体験を提供することで、日本酒文化の普及と地域との交流を深めています。その他、会津産高田梅を使用した梅酒やヨーグルト酒「snowdrop」など、日本酒の枠を超えた多様な商品開発にも力を入れています。同社は、過去の経験を礎に、常に未来への挑戦を重ね、飲んでくださる全ての人々、支えてくれる人々、そして愛する郷土への感謝を胸に、高品質な酒造りを継続しています。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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