卸売・商社（食品・農産物）法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・医療・ヘルスケア）
- 法人番号
- 5080101000234
- 所在地
- 静岡県 駿東郡長泉町 下長窪４２４番地の６
- 設立
- 従業員
- 152名
- 決算月
- 3月
- 企業スコア
- 50.0 / 100.0
代表取締役
堀貴光
確認日: 2023年3月31日
株式会社総食は、ホテル、旅館、飲食店、病院、福祉施設、冠婚葬祭業などの食を提供する事業者に対し、鮮魚、精肉、青果をはじめとする業務用食材全般の卸売および流通サービスを展開しています。同社は静岡県駿東郡長泉町に本部を置き、豊洲市場を含む各地の市場や産地から直接食材を仕入れ、関東一円、甲信、静岡県を主要なサービス提供地域としています。食材のご提案からご注文の取りまとめ、仕入れ、加工、保管、そして配送に至るまで、食流通の全工程を一括で担うことで、顧客に対して安定的かつ効率的な食材供給を実現する点が強みです。 特に仕入れにおいては、日本全国から高品質な食材が集まる豊洲市場に拠点を持ち、直接仕入れを行うことで、鮮度と価格競争力を確保しています。また、鮮魚や精肉については、顧客の要望に応じた加工サービスを提供し、魚の三枚おろしや指定グラム数でのカット、下処理など、高度な技術を要する作業にも対応可能です。加工された食品は真空パックされ、リキッドフリーザーによる急速冷凍技術「凍眠」を活用することで、鮮度や味、食感を維持したまま提供されます。これにより、解凍後も生鮮品と遜色ない品質を保ち、アニサキス対策も講じられています。 食材の保管・在庫管理では、-50℃、-25℃の冷凍ゾーンや冷蔵・常温ゾーンを完備し、アワビや天然活魚専用の生け簀も設けるなど、徹底した温度管理と衛生管理体制を構築しています。配送においては、長泉、高崎、栃木、豊洲市場の各拠点を中心に、完全密閉型のドックヤードを利用した衛生的な搬入・搬出を行い、約100台の冷凍車を含む車両フリートで広範囲への迅速な配送を可能にしています。さらに、地域の子ども食堂への食材協賛など、社会貢献活動にも積極的に取り組む企業です。
純利益
1.8億円
総資産
23億円
ROE_単体
38.04% · 2023年3月
1期分（2023/03〜2023/03）
ROA_単体
8.05% · 2023年3月
1期分（2023/03〜2023/03）
自己資本比率_単体
21.17% · 2023年3月
1期分（2023/03〜2023/03）
従業員数（被保険者）
152人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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