製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 9310001001354
- 所在地
- 長崎県 長崎市 大浜町１５９２番地
- 設立
- 従業員
- 20名
- 企業スコア
- 50.3 / 100.0
代表取締役
杉永幸次郎
確認日: 2026年4月18日
株式会社長崎杉蒲は、水産資源豊かな長崎に拠点を置き、練り製品である蒲鉾や竹輪の製造・販売、および企画販売を主要事業としています。同社は、恵まれた地の利を活かし、長崎近海で獲れるエソ、アジ、イワシなどの新鮮な魚を主要原料として使用。昔ながらの石臼を用いた「すり鉢仕込み製法」を継承しつつ、最新の設備も積極的に取り入れることで、魚本来の旨味を最大限に引き出し、ほどよい弾力と心地よい歯ごたえを持つ製品を職人の手で一つ一つ丹精込めて作り上げています。この伝統的な製法は、季節や気温に応じた熟練の技と勘を要し、長崎ならではの風味と食感を大切に守り続けています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、紅白板付け蒲鉾や伊達巻といった伝統的な蒲鉾、お手軽竹次郎えそ・あごなどの竹輪、さらにはわかめ角、丸天、黒半月、おやつ揚、はも五目揚げ、いわしバーグといった揚げ蒲鉾「あげかま伝」シリーズを展開。特に、長崎の卓袱料理に由来する「伝承 ハトシサンド」や、高たんぱく・低カロリーの「おさかなハム」など、多様なニーズに応える商品開発にも注力しています。 販売チャネルとしては、公式通販サイトを通じた全国への販売に加え、長崎市大浜町に直売店を構え、出来立ての新鮮な蒲鉾を直接顧客に提供しています。また、同社は食品安全マネジメントの国際標準規格であるJFS-B規格の適合認証を取得しており、合成保存料、合成甘味料、着色料、酸化防止剤、添加物を原則として使用しない製品づくりを徹底することで、お客様に安全・安心な商品を提供するための品質保証体制を強化しています。これらの取り組みにより、長崎の食文化を支え、高品質な練り製品を通じて顧客の食卓に貢献しています。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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