飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 6011001066131
- 所在地
- 東京都 渋谷区 道玄坂１丁目２２番８号朝日屋ビル１階
- 従業員
- 45名
- 企業スコア
- 47.0 / 100.0
株式会社らーめんワールドは、「俺流塩らーめん Oreryu Shio-Ramen」ブランドを中心に、ラーメン店の経営および関連事業を展開する企業です。同社の主力事業である「俺流塩らーめん」は、渋谷で生まれ育った独自の塩ラーメンを提供しており、その製法には深いこだわりがあります。主なメニューとして、「俺流塩らーめん」と「俺流熟成塩らーめん」の二種類があり、それぞれ異なる調理法で顧客に提供されます。「俺流塩らーめん」は、大量の鶏ガラと豚骨（ゲンコツ）、ネギを弱火でじっくりと時間をかけて煮込むことで、旨みと甘みが凝縮された優しい味わいが特徴です。一方、「俺流熟成塩らーめん」は、圧力寸胴を用いて短時間で調理することで、臭みを一切出さずに素材本来の旨みと甘みだけを引き出す革新的な製法を採用しています。見た目は豆乳が入っているかのように白濁していますが、これは鶏ガラと豚骨、ネギのみから作られる純粋なスープであり、顧客の期待を良い意味で裏切る一杯として提供されています。 同社の創業者である小林氏は、渋谷で10年間のラーメン修行を積み、北海道ラーメン、横浜家系、九州ラーメン、塩専門店など、様々なジャンルを経験した末に塩ラーメンにたどり着きました。この豊富な経験と情熱が、現在の「俺流塩らーめん」の独特な味の基盤となっています。対象顧客は、渋谷をはじめとする都心部のビジネスパーソンや若者、観光客など、幅広い層に及びます。 強みとしては、独自の製法による高品質な塩ラーメンの提供に加え、多店舗展開によるブランド認知度の向上とアクセスの良さが挙げられます。国内では渋谷総本店を筆頭に、神楽坂、中目黒、代官山、神宮前、新宿、下北沢など、東京都内の主要エリアに多数の店舗を展開しています。さらに、海外展開にも積極的で、香港には複数の店舗をオープンしており、国際的なブランドとしての成長も目指しています。ラーメン事業に加えて、「俺流餃子楼」という餃子専門店のブランドも展開しており、ラーメンと並ぶ人気メニューとして顧客に提供することで、事業の多角化と収益源の拡大を図っています。このように、株式会社らーめんワールドは、独自の味と製法を追求し、国内外での店舗展開を通じて、ラーメン業界における確固たる地位を築きつつあります。
従業員数（被保険者）
45人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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