代表取締役
今西芳文
確認日: 2026年4月17日
有限会社北薩農産加工場は、鹿児島県さつま町に本社を構え、竹林面積日本一を誇るこの地で、たけのこ水煮の製造販売を専門とする企業です。昭和34年に今西商店小売店として開業し、青果卸売業を経て、昭和51年2月23日に筍缶詰製造工場として創業しました。同社は「自然と健康を守ろう」を企業理念に掲げ、「安心」「安全」「信頼」のできる商品を追求し、人々の食生活の向上と地域社会の発展に貢献することを目指しています。 同社の最大の強みは、原料の鮮度と独自の加工技術にあります。鹿児島県さつま町は早掘りたけのこや加工用たけのこの全国的な有名産地であり、同社は産地の中にある本社工場で、掘りたての良質な筍をその日のうちにボイルする体制を確立しています。原料はJAさつまを中心に厳選して仕入れ、一般的なお湯炊きではなく蒸気加熱製法を用いることで、肉質が柔らかく風味豊かな製品に仕上げています。さらに、PH調整剤を一切使用せず、水さらしによる自然な乳酸菌発酵で約2日間かけてpHを調整するという、自然の素材と風味にこだわった製法を採用しています。 取扱品目は、孟宗筍、穂先筍、こさん筍といった多様な品種のたけのこを、缶詰や真空パックとして提供しており、トライカット、スライス、細切、ブロックなど様々な形状で展開しています。一般消費者向けには、ふるさと納税の返礼品として「さとふる」や楽天市場を通じて提供し、またギフト商品も取り扱っています。業務用としては、細切や乱切、カット品などを飲食店や食品加工業者に供給しています。 同社は品質管理にも注力しており、一般財団法人食品安全マネジメント協会が定めるJFS-B規格の認証を取得し、クリーンルームでの作業や金属探知機による異物検査など、徹底した衛生管理体制を構築しています。これにより、お客様に安心して食卓で食べていただける商品づくりに努めています。日本一早い早掘り筍「さつまたけのこ」の出荷式にも参加し、その品質は豊洲市場など県外の主要市場にも出荷される実績を持っています。地域ブランドへの強い信念と、従業員一丸となった真心こめた製造を通じて、同社は高品質なたけのこ製品を全国に届けています。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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