飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け個人向け
- 法人番号
- 4040001084919
- 所在地
- 千葉県 千葉市若葉区 大草町２９４番地１
- 設立
- 従業員
- 10名
- 企業スコア
- 46.8 / 100.0
代表取締役社長
菊池寿人
確認日: 2026年4月15日
株式会社コトブキダイニングは、「食」を通じてお客様を笑顔にすることを企業概念とし、常識にとらわれず「美味い」を追求し、常に新しい挑戦を続ける企業です。一軒の小さな焼き鳥屋からスタートし、現在ではラーメン店、定食屋、イタリアンレストラン、とんかつ屋など多岐にわたる飲食店を経営しています。主要ブランドとして「炭火焼 寿」「麺屋ことぶき」「とんかつ 菊万」「バル・バローロ・イタリアン」「蕎麦と親子丼」を展開し、千葉県内を中心に複数店舗を運営しています。同社は、産地にこだわった食材を使用し、独自の調理法で提供する料理が強みです。例えば、「麺屋ことぶき」では北海道産小麦を使用した麺、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレで長時間煮込んだチャーシュー、千葉の醤油ラーメン、藻塩と昆布で作る鶏塩ラーメン、濃厚な本格味噌ラーメン、どこにも負けない本気の油そばなど、多様なメニューを提供し、家族連れからビジネスパーソンまで幅広い顧客層に支持されています。また、祭事屋台やイベント出店といった催事事業も手掛け、様々な場所で同社の「美味い」を提供しています。さらに、長年の現場経験と実績で培ったノウハウを活かし、飲食店の新規開業支援や売上改善を目的としたコンサルティング業務も展開しており、大きな夢を持つ開業者や経営に悩む飲食店オーナーを全力でバックアップしています。同社は「お客様の為に美味いもの！チャレンジ！有限即行！！」をモットーに、お客様と社員の笑顔を原動力として、今後も事業拡大と新たな分野への挑戦を続けていく考えです。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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