代表
高山信行
確認日: 2025年9月27日
株式会社北辰水産は、「日本一楽しいお魚やさん」を目指す水産エンターテインメントカンパニーです。同社は「魚のおいしさ」を追求するだけでなく、おいしく魅せることにもこだわり、日本の豊かな食文化と伝統、そして人々の健康を守ることを使命としています。売り場を「舞台」、魚を「主役」と捉え、お客様に最も美味しく見えるよう陳列方法を常に意識し、品質と鮮度を日々追求しています。週末にはまるで水族館のような品揃えを展開し、魚に興味を持ってもらい、美味しく召し上がっていただくための提案を行っています。商品開発においては「自分が食べたい」と思える商品作りを重視し、魚の切り身一つとっても、切り方や立体感を出すための黄金比率を研究するなど、細部にわたる努力を惜しみません。仕入れにおいても、鮮度だけでなく魚の彩りやトレーに置いた際の美しさを考慮しています。 同社は、加工センターを持たず、当日仕入れた魚をなるべくそのまま店舗に運び、当日中に売り切ることにこだわり、北海道から沖縄まで全国各地から最高品質の新鮮な魚を消費者の食卓に届けています。また、魚に合わせてトレーを開発するなど、魚を美味しく食べてもらうための工夫を凝らしており、日本で最初に魚をトレーに入れて販売した企業でもあります。若年層の魚離れという社会問題に対し、「日本一お魚をおいしく食べてもらう会社」として多角的なソリューションを提供し、子供たちに「魚は美味しい」と伝える活動にも力を入れています。首都圏の百貨店、駅ビル、ショッピングセンターを中心に「魚の北辰」ブランドで鮮魚、寿司、惣菜を販売しており、その品質と鮮度、適正な価格、安心・安全な商品提供により、年間を通じて多くの顧客に支持されています。SNSで15万いいねを獲得した「ケーキちらし」のようなユニークな商品開発や、千葉ロッテマリーンズとの「北辰おさかな食育プロジェクト」ベースボールの開催など、食育活動や地域連携にも積極的に取り組んでいます。さらに、インドネシアでのマングローブ植樹活動「生命の森プロジェクト」を通じて、自然環境保護と持続可能な水産資源の確保にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
447人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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