飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け法人向け
- 法人番号
- 1120001110041
- 所在地
- 大阪府 大阪市福島区 福島７丁目２０番１号
- 設立
- 従業員
- 234名
- 企業スコア
- 70.8 / 100.0
代表
笠井政志
確認日: 2026年4月18日
株式会社マコトフードサービスは、「家族が喜ぶラーメン屋」をコンセプトに、牛骨ラーメン「まこと屋」の店舗展開を国内外で手掛ける飲食企業です。同社は、お客様の笑顔のために味にこだわり続け、ラーメンに限らず商品はできる限り手作りに徹しています。特に、スープは一本5kg以上ある牛骨を特製の圧力寸胴で粉々になるまで炊き上げ、旨みたっぷりのこだわりの味を追求。チャーシューも店舗でブロック肉から仕込み、特製ダレでじっくり煮込んで一晩寝かせるなど、手間暇を惜しまない製法を徹底しています。また、厳しいテストに合格した従業員のみが提供を許される「黄金チャーハン」も看板メニューの一つです。食材はほぼ国産にこだわり、「目に見えないところまで大切にする」という「まこと屋イズム」を掲げています。 同社のビジネスモデルは、直営店の運営に加え、フランチャイズ（FC）システムによる全国展開を積極的に推進しており、圧倒的な商品力と競争力を強みとしています。国内では大阪、兵庫、京都、奈良、和歌山、滋賀、福井、岡山、徳島、高知、東京、神奈川、埼玉、千葉、静岡、愛知、岐阜、三重、福岡、鹿児島、沖縄など広範囲に店舗を展開。さらに海外事業にも注力し、台湾やマカオでは「誠屋」、インドネシアのバリ島やジャカルタでは「RAMEN SEIYA」として出店しているほか、スリランカ、オーストリア、モンゴル、スペインにも進出し、アジアを中心に世界中への拡大を目指しています。 「お客様第一主義と大家族経営の追求」を経営理念とし、仏教用語の「自利利他」の精神に基づき、お客様の喜びを自らの喜びとする姿勢を大切にしています。従業員を「家族」と捉え、働きやすい環境づくりにも力を入れており、まかない付き、交通費全額支給、前払い制度、各種手当、年105日休、有給休暇100%取得、企業型DC制度などを整備しています。2028年までに200店舗、年商150億円という中期経営計画を掲げ、2025年夏には三重県にセントラルキッチン（工場）を新設予定であり、購買・調達、経営企画、海外事業など多岐にわたる分野で人材を募集し、事業拡大を加速させています。 CSR活動にも積極的で、地域社会への貢献として、子ども向けのラーメン作り体験「スマイルキッズ食堂」や、ジュニアサッカー大会「まこと屋カップ」などを開催し、次世代育成を支援。また、西日本豪雨災害や石川県での炊き出し活動を通じて、被災地への温かいラーメン提供を行うなど、社会貢献にも尽力しています。
ラーメン店を運営するブランド
従業員数（被保険者）
234人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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