製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 3410001008956
- 所在地
- 秋田県 横手市 平鹿町浅舞字浅舞３８８番地
- 設立
- 従業員
- 9名
- 企業スコア
- 57.5 / 100.0
代表取締役社長
柿﨑常樹
確認日: 2026年4月15日
浅舞酒造株式会社は、秋田県南部の日本一広い横手盆地の中心に位置し、「酒は田んぼから生れる」をモットーに、米作りから始まる酒造りを大切にしています。同社は2011年より、横手盆地産の米と蔵の敷地内に湧き出る軟水「琵琶沼寒泉」のみを使用した「全量純米酒製造」を徹底しており、秋田県で初めて醸造用アルコールを添加しない純米酒造りに特化した蔵として知られています。主要な事業は、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、特別純米酒、純米酒といった幅広い日本酒の製造・販売です。製品ラインナップには、「天の戸・夏田冬蔵」シリーズ、「天の戸・白雲悠々」シリーズ、「天の戸・美稲」、「醇辛・天の戸」など多岐にわたる銘柄があり、季節限定品や生酒、にごり酒、発泡日本酒なども手掛けています。酒造りにおいては、米の力を最大限に引き出すため、全量限定吸水による洗米、古式の和釜での蒸米、そして時間と手間を惜しまない「全量古式槽しぼり」を採用し、米の旨みを大切にした酒造りを追求しています。これらのこだわりが、同社の日本酒に豊かな味わいとまろやかさをもたらしています。顧客層は、日本酒愛好家から一般消費者、飲食店まで幅広く、国内外の品評会で高い評価を得ています。具体的には、1934年の全国品評会特選受賞、2010年以降の全国新酒鑑評会での複数回金賞受賞、2016年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）日本酒部門純米大吟醸での最高賞、2020年のKura Master純米大吟醸部門でのプラチナ賞（最高賞）受賞など、数々の実績を誇ります。同社のビジネスモデルは、地域に根差した高品質な純米酒の製造と、伝統技術を守りながらも新しい挑戦を続けることで、国内外の市場でのブランド価値向上を目指しています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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