代表
福元文雄
確認日: 2026年4月15日
東酒造株式会社は、1915年創業の鹿児島県に本社を置く老舗酒造会社であり、「何事も自然が一番」という創業者の理念のもと、伝統技術と現代科学を融合させながら、人に優しく美味しい酒造りを追求しています。同社の主要事業は、本格焼酎、伝統料理酒、そして個性豊かなリキュールの製造販売です。 本格焼酎においては、三代目杜氏前村貞夫のこだわりが詰まった「七窪」と「克」を二大ブランドとして展開しています。「七窪」は、鹿児島市七窪の大重谷から湧き出る清らかな天然水を使用し、フルーティーですっきりとした日本酒感覚の味わいが特徴で、黒七窪やNANAKUBO Blueなど多様なラインナップがあります。「克」は「己に勝つ」という哲学を込め、マスカットやライチのような爽やかな香りの「克 新 無手勝流」から、伝統的な甕壺仕込み・木樽蒸留による「克 豪放磊落」まで、幅広い風味の製品を提供し、RTD（Ready To Drink）の「克 無手勝流ハイボール」も手掛けています。その他、「寿百歳」シリーズや、陶芸家・西郷隆文氏とのコラボ焼酎「新 西郷庵」、白麹と黄麹を併せ持つ「皇神」など、多種多様な焼酎を製造しています。 料理酒としては、米由来の18種類の天然アミノ酸を豊富に含む伝統の「黒酒」シリーズが主力です。火入れ処理を行わない完全生酒であるため、麹由来の活きた酵素が肉や魚の臭み消し、タンパク質分解といった機能性を発揮し、味醂と酒の機能を一本で兼ね備える薩摩の伝統料理酒として、一般家庭だけでなくミシュラン星付きレストランを含むプロの料理人や食品加工業者にも広く愛用されています。 リキュール分野では、焼酎をベースにした「Little Kiss」シリーズを展開しており、鹿児島県徳之島産べにふうき紅茶茶葉を使用した「Little Kiss (紅茶)」や、希少な国産コーヒー豆を使用した「Little Kiss (珈琲)」、さらには地元南さつま市の清木場果樹園とコラボした「Little Kiss 完熟きんかん梅酒」など、ユニークな製品を開発しています。また、鹿児島県薩摩町の南高梅と伝統の灰持酒で仕込んだ「完熟梅酒」や、人気恋愛ゲームアプリとのコラボ商品「とろあま恋梅酒 酔わせ味」も手掛けています。 同社の強みは、創業以来受け継がれる「自然が一番」という理念のもと、伝統的な灰持酒の製法を守りつつ、独自の熟成機や貯蔵法、そして清潔な蔵管理によって高品質な製品を生み出す技術力にあります。また、醸造、ブレンド、開発のチーム体制による新たな酒質開発や、外部研究機関・大学との共同研究を通じて、灰持酒のさらなる用途開発にも意欲的に取り組んでいます。これらの取り組みにより、鹿児島県本格焼酎鑑評会での優秀賞や、かごしまの新特産品コンクールでの県知事賞など、数々の受賞実績を誇ります。製品はオンラインストア、全国の酒販店、取次会社を通じて販売され、幅広い顧客層に支持されています。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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