株式会社米川商事は、茨城県鉾田市を拠点に、50年以上にわたりごぼうをはじめとする野菜の栽培から加工、流通までを一貫して手掛ける総合商社です。同社は、ごぼう、にんじん、れんこん、たまねぎなどの青果物を取り扱い、特に業務用カット野菜や国産冷凍野菜の製造・販売に強みを持っています。カット野菜は千切り、ダイス、乱切りなど顧客の用途に合わせた多様な形状で提供し、冷凍野菜は国内でも希少な国産品を主軸としています。また、ごぼうの皮まで活用したごぼう茶やごぼう茶うどん、焼き芋といったオリジナル加工品も開発・販売し、食品メーカーや外食産業、一般消費者の食卓へ「安心・安全」な野菜製品を届けています。 同社の事業モデルは、自社および契約農家による栽培から、選別、自社工場での加工、パッケージング、そして日本全国への出荷までをグループ全体で管理する「一貫管理体制」に特徴があります。この体制により、いつどこで誰が育て、加工し、配送したかを追跡できるトレーサビリティを確立し、高い品質と鮮度を維持しています。また、JFS規格の取得や土壌・水質検査、残留農薬検査を徹底することで食品安全管理を強化しています。生産者との関係を重視し、契約栽培や全量買い取り、価格保証を行うことで安定的な供給基盤を築き、さらに大学との共同研究による土づくりや気象データ活用など、科学的アプローチも導入し、日本の農業の未来を支える取り組みを進めています。
従業員数（被保険者）
68人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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