株式会社梅月堂は、1894年（明治27年）に長崎市大浦町で和菓子司として創業した老舗和洋菓子店です。同社は長崎県を拠点に、洋菓子・和菓子の製造販売および喫茶店の運営を主要事業としています。特に洋菓子分野では、昭和30年頃に誕生した「シースクリーム」が長崎のご当地スイーツとして広く親しまれており、口溶けの良いスポンジケーキにカスタードクリーム、生クリーム、黄桃、パイナップルを組み合わせたシンプルな構成が特徴です。また、卵白を活用したラングドシャ生地の「南蛮おるごおる」も看板商品の一つで、版画家 田川憲氏の作品をパッケージに採用し、長崎の文化を伝える役割も担っています。 同社は、アップルパイ、マドレーヌ、長崎半熟カステラ、各種ロールケーキ（長崎ソフトロール、長崎浜んまちロール、とっぺん塩ロール）、焼きモンブラン、レモンケーキ、かぼちゃプリンなど、幅広い洋菓子を提供しています。和菓子では、長崎の縁起菓子である「桃カステラ」を伝統的な製法で復活させ、郷土菓子の継承にも力を入れています。製品には長崎県産の小麦、卵、抹茶、レモン、ゆうこう、しらぬい、びわ、五島列島の「とっぺん塩」といった地域食材を積極的に使用し、手づくりにこだわることで、職人の経験と感覚に基づいた繊細な味わいを追求しています。 販売チャネルは、長崎県内に本店（サロン・ド・フィーヌ併設）、東長崎店、チトセピア店、夢彩都店、時津店、大学病院店、多良見店（本部工場併設）など9店舗を展開し、オンラインショップを通じた全国販売も行っています。本店に併設された「サロン・ド・フィーヌ」では、季節限定スイーツや長崎の素材を使った特製メニューを提供し、地域住民や観光客に憩いの場を提供しています。法人向けの商品販売も手掛けており、2025年には「長崎果実のぷるぷるジェリー」が農林水産大臣賞を受賞するなど、品質と地域貢献が高く評価されています。
従業員数（被保険者）
38人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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