農林水産（農業・畜産）法人向け（製造業・飲食・食品・小売・EC）
- 法人番号
- 3480001010047
- 所在地
- 徳島県 阿波市 土成町成当字大場１３２０番地１
- 設立
- 従業員
- 25名
- 企業スコア
- 49.2 / 100.0
代表
酒井貴弘
確認日: 2026年4月20日
アイ・エス・フーズ徳島株式会社は、兵庫県淡路島の本社から分社化し、2017年6月に徳島県阿波市に設立された、青ねぎの生産・加工に特化した企業です。同社は「青ねぎ業界のリーディングカンパニー」を目指し、阿波の豊かな土壌と吉野川の清流に育まれた環境を活かし、最新植物生理学と独自の最先端栽培技術を融合させた高付加価値のある「健康的で体に優しい青ねぎづくり」を推進しています。年間安定供給と安全高品質をモットーに、クラウドシステムを活用したデータ管理や国際規格であるASIAGAP認証の取得、新栽培技術の積極的な導入に取り組んでいます。これにより、気候変動（高温対策など）にも耐え、収穫期間の大幅な短縮、年間の収穫回数向上、株疲れの軽減、大幅な収穫量の増加を実現しています。収穫後の切り株の残存率向上や充実した毛細根の育成により、ミネラルやアミノ酸をバランスよく吸収し、苦味・えぐ味を抑制しつつシャキシャキとした食感と旨味成分（グルタミン酸、アスパラギン酸）を豊富に含む「新・極上青ねぎ」を提供しています。また、β-カロテン、総クロロフィル、総アスコルビン酸（総ビタミンC）といった抗酸化力も高いことが特徴です。加工業務用、中食・外食産業、高級スーパーなどを主要顧客とし、県境を越えた若手農家が結集する「青ネギJAPAN」を立ち上げ、安定した品質と生産を目指し技術共有を行っています。同社は農林水産省『全国優良経営体表彰 2020』経営改善部門で大臣賞を受賞しており、国内市場流通量シェアNo.1を目指すと共に、最先端のビジネスモデルやテクノロジーを積極的に導入し、100年続く持続的な優良経営で「儲かる農業のモデル」となる会社を実現し、世界と戦える日本農業のリーディング企業となることを目標としています。現場は農業への熱い想いを持った20代の若手が中心となって支え、革新と挑戦の風土で日本農業の新たな未来を創造しています。
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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