製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 8030001087134
- 所在地
- 埼玉県 行田市 大字埼玉４８６１番地の１
- 従業員
- 175名
- 企業スコア
- 54.7 / 100.0
山本食品工業株式会社は、日本の伝統食品である「漬物」の製造・販売を主軸とする企業です。主力商品として、らっきょう、生姜、にんにくの漬物を展開しており、これらに加えて奈良漬や高菜漬、福神漬、しば漬、たくあんなど多岐にわたる漬物製品を提供しています。同社は、一般消費者向けの小売製品から、飲食店や給食施設向けの業務用製品まで幅広く供給しており、自社オンラインショップを通じた直接販売も行っています。 品質と安全性を最優先とし、国際的な食品安全マネジメントシステムである「FSSC22000」の認証を本社工場および中国工場で取得しています。これにより、極めて厳格な基準に基づいた衛生管理と品質保証体制を確立し、安全・安心で高品質な商品づくりを実現しています。原材料の調達においては、茨城県や鳥取県産の良質ならっきょう、国産の生姜など国内産原料を積極的に使用する一方で、中国湖南省のらっきょう一大産地にも自社工場を設け、現地契約農家との連携により安定した高品質ならっきょうの供給を可能にしています。特に湖南省の工場は、中国の漬物会社として初めてFSSC22000認証を取得するなど、その品質管理体制は世界基準に達しています。 製品開発においては、伝統的な製法を守りつつも、現代の食生活に合わせた多様な味付けや形態の商品を提供しています。例えば、創業以来の奈良漬ブランド「むさしの小舟」では、地元行田の酒粕と瓜を使用し、手間暇かけた多段階の漬け込みで熟成された逸品を提供。また、「源喜亭」ブランドでは、健康と伝統的な漬物の美味しさを両立させた商品を展開しています。らっきょう製品だけでも、甘口、ピリ辛、うす塩味、蜂蜜レモン、黒酢仕込みなど豊富なバリエーションがあり、生姜やにんにく製品も同様に多様なラインナップを揃えています。 同社は、製造工程における環境負荷低減にも積極的に取り組んでおり、1976年には排水処理施設を完備し、1999年には新排水処理施設を稼働させるなど、河川汚染防止に努めています。また、輸入原料の輸送には木製カーゴからステンレス製リターナブルコンテナへの転換を進め、森林資源保護にも貢献しています。これらの取り組みを通じて、同社は創業100年を超える歴史の中で培われた商品力と販売力を基盤に、顧客からの信頼を確立し、持続可能な事業運営を目指しています。
従業員数（被保険者）
175人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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