製造業（食品・飲料）法人向け（農林水産）個人向け
- 法人番号
- 4300001003827
- 所在地
- 佐賀県 佐賀市 東与賀町大字田中５５１番地６
- 設立
- 従業員
- 36名
- 企業スコア
- 54.6 / 100.0
代表
吉田直人
確認日: 2025年12月19日
株式会社イツワ工業は、長年にわたり海苔加工機械の開発、販売、メンテナンスを手掛けてきた企業です。同社は、従来の加工機械では活用が難しく、市場に出回らず廃棄されてきた「色落ち海苔」に着目し、その新たな価値創造に取り組んでいます。この取り組みから生まれたのが、海苔チップスブランド「Bumpy（バンピー）」です。Bumpyは、同社が約4年の歳月をかけて開発した業界初の特許製法「スチームドライ製法」を用いて製造されています。この製法は、100度以上の高温蒸気を海苔に一気にあてて乾燥させることで、海苔の細胞をあえて壊し、旨みを最大限に引き出しつつ、ノンフライでありながらポテトチップスのようなパリッとした軽やかな食感を実現しています。 Bumpyは、こく旨しょうゆ、ガーリックトリュフ、バターしょうゆ、ゆず七味、わさび塩、バーベキューといった多様なフレーバーを展開し、健康志向の個人利用者や、晩酌のおつまみ、子供のおやつなど幅広いシーンで利用されています。同社は、この海苔チップスを通じて、海苔の生産者を支援し、食品廃棄物の削減に貢献するとともに、消費者にこれまでにない新しい海苔の美味しさを提供することを目指しています。佐賀県佐賀市を拠点に事業を展開し、佐賀有明海産の海苔を原料とした製品開発にも注力しており、その革新的な取り組みは佐賀新聞や日経MJ、サガテレビなどのメディアでも紹介されています。
従業員数（被保険者）
36人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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