製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品・製造業）個人向け
- 法人番号
- 5040001003233
- 所在地
- 千葉県 千葉市若葉区 加曽利町１８３８番地８
- 設立
- 従業員
- 22名
- 企業スコア
- 57.0 / 100.0
代表取締役社長
嶋田高磨
確認日: 2026年4月17日
株式会社シマダエッグは、創業以来「新鮮」「安全」「美味しい」たまごをお客様に届けることを使命とし、鶏卵の販売、鶏卵加工品（液卵・温泉卵等）の製造・販売、および鶏卵関連商品の取り扱いを主要事業として展開しています。同社は、千葉県内を中心に、秀鶏園、太田農産、中村養鶏場、山本養鶏場、島田農場といった複数の指定養鶏場から高品質な鶏卵を仕入れています。これらの養鶏場では、遺伝子組み換えをしていないPHCFコーンやNON-GMOコーンを飼料に用いるなど、鶏の健康と卵の品質にこだわった生産が行われています。 同社の事業は、農場から運ばれた鶏卵を最新鋭のGPセンター（グレーディング＆パッキングセンター）で厳格な品質管理のもと処理することから始まります。工場では、オートローダによる給卵から始まり、前検卵、次亜塩素酸を用いた45度～60度のお湯での洗卵、ブラシによる乾燥、ブラックライトや音響分析による汚染・ヒビ卵検出、計量、異常卵検査、そして卵の大きさごとの選別といった多段階の工程を経て、衛生的にパック詰めされます。社内では卵殻厚、適正卵重、卵黄の色、濃厚卵白の高さ、卵殻強度などの検査を、社外では工場内の拭き取り検査（サルモネラ・一般生菌）、原料卵および製品卵のサルモネラ・一般生菌・大腸菌群検査などを定期的に実施し、徹底した品質管理体制を構築しています。 取扱商品には、「秀鶏園のこだわるたまご」「天女の赤たまご」「ワンダフルエッグ」「がんこ卵」「房総桜たまご」「シマダの桜色のたまご」「房総さくら（ビタミンE強化卵）」「源兵衛さん家の地たまご（平飼い有精卵）」「天使のたまご（ネッカリッチ農法卵）」「名古屋コーチンたまご」「徳用パック」「シュリンクパック」「ハッピーエッグ」といった多様な生食用鶏卵に加え、遠赤外線でじっくり仕上げた「温泉玉子」や、業務用として提供される「未殺菌液卵」などの加工品があります。これらの商品は、一般消費者向けには直売所「コッコきみまろ」や通販を通じて提供されるほか、千葉県全域、東京都全域、神奈川県、埼玉県、茨城県の一部地域にわたる広範な配送ネットワークを通じて、スーパーマーケット、飲食店、製菓・製パン業者などの法人顧客にも供給されています。同社は、お客様の多様なニーズに応える商品開発と、生産から食卓までのトレーサビリティを確保することで、「安全」と「美味しさ」を追求し続けています。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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