有限会社トラスト・ワンは、岐阜県高山市を拠点に、地域経済の活性化に貢献する外食産業および食品製造事業を展開しています。同社は「地域外から稼ぐ産業」で働く人々の活力となり、高山市全体の生産性向上を目指し、単なる食事提供に留まらず、ストレス解消や思い出に残る体験を提供できる飲食店運営を追求しています。 主要事業の一つである飲食店運営では、1998年に開店し26年目を迎える焼肉店「カルビ大将 高山店」をフランチャイズ形式で運営しています。株式会社アトムのブランドでありながら、直営店にはない独自のオリジナルメニューやイベントを企画・実施し、飛騨牛焼肉メニューも提供することで、地域に根差した魅力的な店舗づくりを行っています。また、高山市内に2店舗を構える喫茶店「桐生珈琲」も運営しており、高山市民の憩いの場や観光客の休憩所として、モーニングサービスや自家製フィナンシェ、チーズケーキを提供し、地域に密着したサービスを展開しています。 2022年からは「トラストフーズ飛騨」として食品製造事業を新たに開始しました。この事業では、旧高山市内で喫茶店向け焼菓子や食肉を使用した惣菜の製造調理を手掛けています。事前調理によって飲食店のオペレーション負担を軽減し、さらに付加価値の高い魅力的な商品を企画・開発することで、自社飲食店の競争力強化に貢献しています。Panasonicの「達人釜」やTOSEIの真空包装機、ホシザキのスチームコンベクションオーブンなど、最新の調理機器を導入し、2層チーズケーキ、フィナンシェ、国産牛ローストビーフ、飛騨牛ビーフシチュー、飛騨牛丼などの製造実績があります。同社は、飲食店の運営ノウハウと食品製造の技術を融合させることで、高山市の食文化の発展と地域経済の活性化に多角的に貢献しています。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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