株式会社グラットン

株式会社グラットンは、1992年の創業以来、「人生にらしさを、仕事に遊び心を」という理念のもと、広島・東京・マレーシア・韓国を拠点に多様な飲食業態を展開する企業です。同社は「ゴチソウビジネスで世界をHAPPYに、飲食業界で働くをカッコイイに」をビジョンに掲げ、飲食の直営店経営に加えて、フランチャイズ（FC）事業、食品製造販売事業、EC販売事業、そして海外事業と多角的に事業を拡大しています。 直営店では、子供から年配まで三世代が楽しめる本格焼肉・韓国家庭料理の「食辛房」、店内でじっくり熟成させた牛たんと焼肉割烹を提供する「肉屋いちゆく」、鮮度とコスパにこだわった和牛A5雌牛焼肉の「肉屋のぶすけ」、本場韓国の屋台料理を再現した「ヒョンチャン・プルコギ」、昔ながらのたれ焼肉に新しい視点を加えた「肉匣」、黒毛和牛ホルモンをリーズナブルに提供する「大衆焼肉しんすけ」、炭火焼黒毛和牛ステーキと石窯ピザが特徴の肉バル「MEAT BOX」、備長炭で焼き上げたカルビ丼と本格スンドゥブの「炭火のくいしんぼう」など、幅広いブランドを展開しています。これらの店舗は主に広島県内を中心に地域密着型で展開し、一部は東京都内にも進出しています。 食品事業では、プロの職人が集まるセントラルキッチンで精肉と韓国食材の製造・加工・卸売を行い、直営店やFC加盟店、その他飲食店舗へ高品質な商品を供給しています。フランチャイズ事業では、20年以上の飲食店経営ノウハウを活かし、「ヒョンチャン・プルコギ」を中心に日本全国および海外へのFC展開を支援。設立サポートから資金調達、仕入れ、人材育成、店舗プロデュース、バックオフィス業務までトータルで支援しています。EC販売事業では、遠方の顧客にも同社の料理を届けるため、日本全国へのオンライン販売を行っています。海外事業としては、マレーシアに子会社「Glutton Malaysia」を設立し、韓国にも展開するなど、グローバルな事業拡大を進めています。同社は2020年に広島県外食企業で初の「働きがいのある会社ランキングベストカンパニー」を受賞するなど、従業員の成長と働きがいを重視するリーディングカンパニーを目指しています。