一般社団法人日本ミネラルウォーター協会

一般社団法人日本ミネラルウォーター協会は、1972年の設立以来、国内のミネラルウォーター製造事業者、販売事業者、および関連事業者を会員とする業界団体として、ミネラルウォーター業界の健全な発展と消費者の信頼確保を使命として活動しています。同協会は、ミネラルウォーターの普及に関する対策の確立と実現化を推進し、政府関係機関への意見具申や発表を通じて、業界の発展に寄与しています。また、ミネラルウォーターに関する国内外の資料収集、調査、研究を積極的に行い、その成果を会員や一般に広く提供することで、業界全体の知識と技術の向上に貢献しています。特に、会員専用ページでは、ミネラルウォーター類に関連する行政の新情報、技術・学術情報、事故情報などをタイムリーに提供し、会員企業の事業活動を支援しています。 同協会の主要な活動の一つに、ミネラルウォーターに関する広報活動があります。これは、消費者がミネラルウォーターについて正しい知識を持ち、安心で便利に利用できるよう、情報提供を行うものです。具体的には、ホームページを通じて業界の取り組みや食品に関する適切な情報を提供し、消費者の健全な消費啓発に努めています。さらに、会員相互の啓発と向上を図るため、法令順守、衛生管理、製造技術などに関する各種研修会や懇談会を定期的に開催しています。これらの研修会では、ミネラルウォーター類の表示に関する法令解説、洗浄・殺菌技術、微生物管理、品質管理・衛生管理といった多岐にわたるテーマが取り上げられ、会員企業の技術力向上を支援しています。工場視察研修会も開催し、会員が最新の製造現場を学ぶ機会を提供しています。 特に、同協会は「A2O運動」（安全、安心、おいしさ）を推進し、食品の安全、安心、品質を確保するための信頼性自主行動計画を策定しています。この計画に基づき、『食品事業者の5つの基本原則』の周知や、『ミネラルウォーター類（容器入り飲料水）品質表示ガイドライン』の徹底を図り、製造現場での技術指導や出前学習会の講師派遣を通じて、会員企業の品質管理体制を強化しています。また、農林水産省や厚生労働省といった行政機関、および（一社）全国清涼飲料工業会と緊密に連携し、業界が直面する諸課題の解決にも取り組んでいます。近年では、マイクロプラスチック問題や持続可能な水管理といった環境課題にも意識を高く持ち、関連情報の収集・提供を行っています。これらの活動を通じて、同協会はミネラルウォーターが生活に不可欠な商品として、消費者に安心と信頼を提供し続けることを目指しています。