代表
羅直也
確認日: 2024年10月29日
株式会社東京豚饅は、大阪の著名な豚饅専門店「551蓬莱」創業者の孫が、その伝統と味を東京で展開するために設立した豚饅専門店です。同社は、創業者である羅邦強氏が考案した秘伝のレシピを再現し、「出来立てが命」というポリシーのもと、職人の手作りによる豚饅を提供しています。主要商品である豚饅は、厳選された質の高い豚肉（異なる3部位を使用）と玉ねぎをバランス良く配合し、醤油、砂糖、塩などの調味料を独自のレシピで調合することで、豊かな食感とうま味を引き出しています。豚饅の皮（ネタ）は鮮度を重視し、当日生産・当日販売に合わせて発酵のピークを緻密にコントロールするこだわりがあります。
従業員数（被保険者）
56人 · 2026年5月
14期分（2025/04〜2026/05）
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