株式会社オキフーズ

株式会社オキフーズは、創業100年を誇る淡路島最大生産量のかまぼこ専門店であり、練り製品の製造・販売を主たる事業としています。同社は「練物屋」という直営店ブランドを展開し、道の駅あわじ店と福良店の2店舗を通じて、工場で毎日作られた新鮮な練り製品を直接消費者に提供しています。特に、商品は注文を受けてから揚げるスタイルを採用しており、あつあつのできたて練り物をその場で味わえるのが大きな強みです。福良店は福良港の目の前に位置し、淡路島の伝統産業であるいぶし瓦や漆喰などの自然素材を使った趣のある店内で、道の駅あわじ店は明石海峡大橋を望む屋外テラスで、それぞれ異なる魅力的なロケーションで商品を提供しています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、「島鯛チーズはんぺん」のような鯛の形をした濃厚なクリームチーズ入りさつま揚げや、不動の人気を誇る「島のりチーズ天」「島たこ天」などがあります。また、淡路島3年とらふぐ、鱧、サクラマスといった淡路島の最高級ブランド食材をふんだんに使用した季節限定の「淡路島ナゲット」や、「ONOKORO祝いかまぼこ」なども手掛けています。オキフーズの理念は、淡路島で季節ごとに豊富に水揚げされた新鮮な材料を使い、豊かな淡路島の大地の恵みを感じられる商品を届けることにあります。ごまかしのない商品を通じて、消費者の心身の健康生活に貢献することを目指しており、観光客や地域住民に対し、淡路島の豊かな食文化を伝える役割も担っています。