製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・小売・EC・卸売・商社）個人向け
- 法人番号
- 3020001025586
- 所在地
- 神奈川県 横浜市中区 山下町１９２番地
- 設立
- 従業員
- 154名
- 企業スコア
- 67.3 / 100.0
代表
高橋伸昌
確認日: 2026年4月17日
株式会社江戸清は、明治27年（1894年）に横浜中華街で精肉業として創業して以来、「食」を通じて社会に「よろこび」と「新しい価値」を提案し続けている食品メーカーです。同社の事業は、創業時から得意とする食肉加工分野、横浜中華街の発展と共に培ってきた中華総菜分野、そして横浜名物「ブタまん」を代表とする点心分野を主軸に展開しています。 一般消費者向けの「江戸清ブランド」では、横浜中華街の直営3店舗、公式ECサイト、楽天、Amazon、Yahoo!ショッピングなどのオンラインストア、および外商ルートを通じて、多種多様な中華点心や中華総菜を提供しています。特に「江戸清のブタまん」は、厳選した国産豚肉や海老、野菜をふんだんに使用したジューシーな餡と、しっとり甘い生地が特徴で、横浜中華街の食べ歩きブームの火付け役となりました。その他、プレミアム肉まん、海宝饅頭、各種中華まん、焼豚、大鶏排など、素材と製法にこだわった商品を展開し、工場直売も実施しています。 一方、BtoB領域では、長年培った精肉・中華点心・中華総菜のノウハウを活かし、ハンバーガー用パティ、ハンバーグ、とんかつ、メンチカツといった食肉加工品、さらにパスタソースやベーカリー向けフィリング、ミールキットなどを製造・供給しています。これらの製品は、ファストフード、ファミリーレストラン、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ベーカリー、食品商社、給食、宅配ピザ、食材宅配サービスなど、幅広いチャネルを通じて提供されており、顧客のプライベートブランド（PB）開発にも対応しています。 同社は、横浜本社工場と千葉工場の二つの生産拠点を持ち、食肉一次加工から中華点心、食肉加工品の製造まで、多様な製品を生産しています。両工場ともに食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC 22000認証を取得し、原料から出荷に至るまで厳格な品質管理を徹底しています。商品開発においては、市場調査や本場中国の点心師・料理人との協業を通じて、常に新しい「おいしさ」と「江戸清にしかできない商品」を追求し、迅速かつ柔軟な発想で食文化の創造に貢献しています。
従業員数（被保険者）
154人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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