福井罐詰株式会社は、福井県小浜市に拠点を置き、昭和18年の創業以来、缶詰・瓶詰食料品の製造加工販売を手掛ける企業です。同社は、古くから「御食国」として食文化を支えてきた若狭の地の伝統と技術を受け継ぎ、海の恵みを安心・安全な製品として提供しています。主要な製品ラインナップは、鯖缶詰、かに缶詰、たらの子缶詰、オイルサーディン、レトルト食品、その他水産食品全般にわたります。 特に鯖缶詰は主力商品であり、ノルウェー産の脂の乗った鯖を厳選し、本醸造醤油仕立て、唐辛子入り、生姜入り、柚子果汁使用、若狭五徳みそ使用の味噌煮、水煮など、多様な味付けを展開しています。また、アマニ油を配合した「強健サバ缶」や、地元の高校生が開発したレシピを再現した「若狭宇宙鯖缶」、冷凍せずに空輸された「サバヌーヴォー」を用いた「復刻鯖缶」など、健康志向や地域連携、伝統の再現にも注力しています。かに缶詰では、日本海産の紅ずわいがにを使用したほぐし脚肉入りやフレッシュタイプ、かにみそ缶詰を提供。その他、北海道産昆布入りのたらの子味付や旨辛味、日本近海で獲れたイワシを用いた伝統製法のオイルサーディン、福井県産ブランド魚「ふくいサーモン」の水煮缶詰なども製造しています。 同社は、厚生労働大臣から食品衛生優良施設として表彰され、水産食品加工施設HACCP認定工場であるなど、品質管理体制を確立しています。製品は「マーメイドブランド」として展開され、一般消費者向けのギフトや日常の食卓、非常食としての利用を想定し、自社ウェブサイトの他、Yahoo!ショッピングや楽天などのECサイトを通じて全国に販売しています。伝統的な手造りの味を守りつつ、新しい製品開発にも積極的に取り組むことで、顧客に「おいしい時間」を提供することを目指しています。
従業員数（被保険者）
46人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、福井罐詰株式会社の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る