代表
洪性鎭
確認日: 2026年4月12日
株式会社班家食品は、1948年の製造・販売開始以来、韓国伝統キムチに特化し、高品質と安全性を追求する食品メーカーです。同社は「両班の豊かな食文化を継承していく」という理念のもと、手間ひまを惜しまない丁寧な製法と厳選された食材を使用しています。特に、キムチの主原料となる白菜やニラなどの野菜は、群馬県伊勢崎市にある関連会社の自社農園「農業法人 赤城じまん」で栽培し、本場韓国の特産地の気候に類似した環境で甘みと栄養価の高い野菜を育てています。また、キムチの味を左右するイワシのエキスは国産イワシを自社工場で毎日炊き上げ、アミエビの塩辛も厳選された高級食材を使用するなど、原材料調達から製造工程まで徹底したこだわりを持っています。滋賀県高島市に工場を稼働させ、琵琶湖の源流とされる安曇川の水を使用するなど、キムチ製造に適した環境を追求。2018年には滋賀工場でHACCP、2022年にはJFS-B規格を取得し、国際レベルの食品安全管理システムを確立しています。 事業内容は、キムチ、チャンジャをはじめとする韓国食品の製造、発酵食品の開発・製造販売です。同社は、古来から受け継がれる発酵食品の製法技術を受け継ぎながらも、現代の食卓に見合った商品開発にも注力し、キムチのみならず発酵調味料やヨーグルトなどボーダレスな発酵食品の開発にも取り組んでいます。顧客は一般消費者から食品卸業者まで幅広く、オンラインショップでの直接販売に加え、大阪コリアタウンに位置する旗艦店「徳山商店」を通じて多様な韓国食材を提供しています。創業60年以上の歴史と、自社栽培から製造まで一貫して行う体制、そして発酵食品に関する深いノウハウが同社の強みであり、日本の食卓に本場の韓国食品の魅力を発信し続けています。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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