カッパ・クリエイト株式会社

飲食・食品レストラン・食堂個人向け
法人番号
7030001001979
所在地
神奈川県 横浜市西区 みなとみらい2丁目2番1号ランドマークタワー12階
設立
従業員
3,060名
決算月
3
企業スコア
100.0 / 100.0

代表者

代表取締役社長

山角豪

確認日: 2025年6月19日

事業概要

カッパ・クリエイト株式会社は、主に飲食店(回転すし)の経営および食料品の加工・販売を手掛ける企業です。同社の主力事業は、全国に展開する回転寿司チェーン「かっぱ寿司」の運営であり、ファミリー層を中心に幅広い顧客に「安心・安全」で「お値打ち」な寿司を提供しています。お客様の利便性向上とオペレーション効率化のため、オートウェイター型の提供レーンや全店舗でのフルオーダーシステムを導入し、スピーディーかつ正確な商品提供を実現しています。 商品開発においては、定番のお値打ちメニューに加え、中とろやプレミアムねぎとろ、とろサーモンいくらのせといった珠玉の豪華ネタを活用した高付加価値商品、さらには季節に応じた魅力あるキャンペーン商品を積極的に投入し、お客様の来店動機を高めています。また、ラーメン、うどん、おにぎり、デザートなど寿司以外のサイドメニューも充実させ、ワンコインランチを可能にする「かっぱの平日(得)メニュー」や、期間限定の「春の贅沢ラーメン」など、多様なニーズに応える商品を提供しています。デリバリーサービスとしてUber Eatsを導入し、店頭価格での提供を開始するなど、顧客接点の拡大にも注力しています。 同社はコロワイドグループの一員として、グループ各社との連携によるシナジー効果を最大限に活用し、商品開発力や販売力の強化を図っています。デリカ事業においても新規顧客開拓と販売力強化を進め、「かっぱ寿司」ブランドのお寿司を将来的には世界中のお客様に届けることを目指しています。 経営の強みとして、顧客満足度向上を重視し、NPS(ネットプロモータースコア)をKPIとして採用し、お客様の声を経営に反映させる体制を構築しています。また、人的資本投資を通じて消費者志向の人財育成にも力を入れています。サステナビリティへの取り組みも積極的に推進しており、空調電力省エネ装置やLED照明の導入によるCO2排出量削減、生分解性ストローや環境配慮型テイクアウト容器への切り替えによるプラスチックごみ削減、フルオーダー化や切り付け技術向上による食品廃棄削減に努めています。さらに、閉鎖循環式陸上養殖サーモンや大豆ミート製品、植物由来原料商品といった持続可能な食材の活用にも取り組むことで、地球環境への貢献と食の安全・安心の提供を両立させています。これらの多角的な取り組みを通じて、持続的な成長と企業価値向上を目指しています。

提供サービス

10件
サラダ軍艦

かっぱ寿司でカリスマ的人気を誇る元祖の軍艦巻き。

イチ押しネタシリーズ

味と品質にこだわった最高の一皿を提供するシリーズ。

リッチスイーツシリーズ

かっぱ寿司が提供する極上のチョコスイーツを含むスイーツシリーズ。

本格ラーメンシリーズ

有名店監修による本格的なラーメンを提供するシリーズ。

ごちCAFE

かっぱ寿司のスイーツブランド。

かっぱの定番メニュー

かっぱ寿司が提供する、季節ごとの定番商品。

かっぱ寿司の食べホー

かっぱ寿司が提供する回転寿司チェーン業界初の食べ放題サービス。

かっぱのゆる呑み

お好みのスタイルで楽しめる、お仕事帰りの「ゆるっと」した飲みサービス。

かっぱの酒場呑み

本格日本酒とお寿司のペアリングを楽しめるサービス。

すし職人体験

子供向けのお仕事体験アクティビティ。

キーワード

サービス
テクノロジー
業界
対象顧客
対象エリア
回転寿司の経営食料品の加工食料品の販売デリバリーサービステイクアウト食べ放題ラーメンうどんおにぎりデザートオートウェイタータッチパネルフルオーダーシステム外食産業回転寿司フードサービスファミリー層一般消費者アプリ会員日本全国海外展開

決算ハイライト

2025/03(連結)

売上高

732億円

純利益

10億円

総資産

311億円

KPI

29種類

ROA_連結

3.32% · 2025年3月

10期分2016/032025/03

ROA_単体

4.02% · 2025年3月

10期分2016/032025/03

希薄化後EPS

0 · 2019年3月

3期分2016/032019/03

自己資本比率_単体

37.01% · 2025年3月

10期分2016/032025/03

ROE_連結

9.48% · 2025年3月

10期分2016/032025/03

ROE_単体

10.85% · 2025年3月

10期分2016/032025/03

自己資本比率_連結

35.04% · 2025年3月

10期分2016/032025/03

1株当たり配当金

5 · 2025年3月

3期分2019/032025/03

配当性向

21.5% · 2025年3月

3期分2019/032025/03

発行済株式総数

4,941万株 · 2025年3月

10期分2016/032025/03

従業員数

664 · 2025年3月

10期分2016/032025/03

役員報酬総額

6,100万円 · 2025年3月

6期分2020/032025/03

EPS

23 · 2025年3月

10期分2016/032025/03

設備投資額

27.8億円 · 2025年3月

7期分2019/032025/03

平均年齢

39 · 2025年3月

7期分2019/032025/03

男女賃金格差(全体)

88.6% · 2025年3月

2期分2024/032025/03

BPS

215 · 2025年3月

10期分2016/032025/03

株主総利回り

108% · 2025年3月

6期分2020/032025/03

平均勤続年数

14 · 2025年3月

7期分2019/032025/03

女性役員比率

37.5% · 2025年3月

7期分2019/032025/03

女性役員数

3 · 2025年3月

7期分2019/032025/03

平均年間給与

451万円 · 2025年3月

7期分2019/032025/03

男性役員数

5 · 2025年3月

7期分2019/032025/03

男女賃金格差(非正規雇用)

125.3% · 2025年3月

2期分2024/032025/03

女性管理職比率

5.4% · 2025年3月

2期分2024/032025/03

男女賃金格差(正規雇用)

82.4% · 2025年3月

2期分2024/032025/03

男性育休取得率

150% · 2025年3月

2期分2024/032025/03

PER

61 · 2025年3月

4期分2019/032025/03

従業員数(被保険者)

3,060 · 2026年4月

26期分2024/032026/04

企業データ

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