製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
- 法人番号
- 2013301049380
- 所在地
- 東京都 豊島区 東池袋１丁目３４番５号いちご東池袋ビル６階
- 設立
- 従業員
- 1名
- 企業スコア
- 30.7 / 100.0
代表
田村美香
確認日: 2025年4月19日
株式会社THE MIRAIは、国産原料にこだわり、無添加・無糖・グルテンフリーで製造されたクラフト魚醤「The FISH SAUCE」の企画、製造、販売を手掛ける企業です。同社は、タイで育った代表者の「ナンプラー独特の強い匂いが苦手」という経験から、その課題を克服し、うま味と香りを最大限に引き出した新しい魚醤の開発に着手しました。30社以上の企業との連携と10数名の料理研究家からのアドバイスを基に試作を重ね、従来の魚醤のイメージを覆す、洗練された味わいの製品を完成させています。 主要製品として、カタクチイワシとマイワシをブレンドした「The FISH SAUCE【DAWN～夜明け～】」や、国産カタクチイワシのみを使用した少量生産のプレミアム魚醤「The FISH SAUCE【ORIGINAL】」を展開。これらの製品は、凝縮された旨みと香ばしい香りが特徴で、少量でも料理に深みを与えるため、卵かけご飯や豆腐、目玉焼きにそのままかけるだけでなく、カルパッチョ、ドレッシング、マリネ調味料、さらにはチャーハンやパスタ、煮物、韓国風すき焼きうどんなど幅広い料理に活用できることをレシピを通じて提案しています。 同社のビジネスモデルは、公式オンラインショップを主軸としたD2C販売に加え、Amazon.co.jpでの限定販売、threaF（雑司が谷）、銀座ロフト、CASICA PANTRY（新木場）といった正規取扱店舗での展開、さらにはマルシェへの積極的な出店を通じて、多様な顧客接点を創出しています。一般消費者だけでなく、飲食店や食品製造業者への卸販売も行っており、幅広い顧客層に対応。雑誌「25ans」や「ELLE gourmet」への掲載、料理教室の開催といったプロモーション活動も積極的に行い、クラフトナンプラーの魅力を広め、「The FISH SAUCE」が日本の食卓の未来を担う調味料となることを目指しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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