代表
八木栄寿
確認日: 2026年4月17日
農業法人八千代伝酒造株式会社は、鹿児島県垂水市に拠点を置く、焼酎製造業、農業、小売業を営む企業です。同社は「思いはひとつ、うまい焼酎を造ること」を理念に掲げ、創業以来、伝統的な焼酎造りの技術を継承しつつ、革新的な取り組みを積極的に導入しています。特に、フランス語で「ドメーヌ」と呼ばれる、醸造家自らが原料栽培から醸造までを一貫して行う生産体制を日本で初めて焼酎造りに導入したパイオニアであり、農業法人の許可を得て、自社でサツマイモ、麹米、麦といった主要な原材料を栽培しています。 同社の焼酎造りの強みは、鹿児島垂水の豊かな自然の恵みを最大限に活かす「土づくり」から始まり、収穫したての新鮮な芋をその日のうちに仕込む「当日収穫・当日仕込み」、稲刈りから最短10日の超新米を麹米に使う「新米仕込み」といった独自の農法と醸造技術にあります。さらに、貴腐ワインやアイスワインの発想から生まれた「つるし芋仕込み」や「クリオ芋仕込み」といった特許製法を確立し、「つるし八千代伝」などの個性豊かな焼酎を生み出しています。 主要な商品ラインナップには、代表銘柄である「八千代伝（白・黒）」をはじめ、伝統製法を受け継ぐ「千代吉」、種子島産安納芋を使用した「黄色い椿」、新酒のピュアな甘さを追求した「ハーベスター」シリーズ、そして日本初の完全ドメーヌ焼酎である「八千代伝むろか」など多岐にわたります。また、自社栽培の大麦を用いた本格麦焼酎「千粒画布」も手掛けています。 同社の製品は、その品質と革新性が高く評価されており、鹿児島県本格焼酎鑑評会総裁賞代表受賞（2年連続）、「つるし八千代伝」の製造方法における九州発明表彰「経済産業局長賞」、そしてフランスのKura Master焼酎部門でのプラチナ賞（つるし八千代伝、むろか八千代伝、千粒画布の3銘柄）など、国内外で数々の賞を受賞しています。これらの焼酎は、全国各地の酒販店や百貨店を通じて、幅広い層の焼酎愛好家や新たな価値を求める顧客に提供されています。同社は、未来を見据えながらも、変わらざる価値観と変わるべきものを見極め、常に「今」を生きる者として、優しさと勇気、そして進取の気鋭を忘れずに焼酎造りに邁進しています。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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