代表取締役
山田哲也
確認日: 2026年4月15日
ポワリエ・ショコラ株式会社は、2018年に高知県佐川町の山に創業したチョコレート工房を運営する企業です。ベルギー、フランス、東京の各地で研鑽を積んだショコラティエが、高知の豊かな風土とローカルな食素材に深く魅せられ、「カカオ × ローカル」をコンセプトに、上質で芳醇な「ローカル発のチョコレート」を提供しています。同社の主要事業は、チョコレート商品の製造、販売、企画であり、これに加えて菓子、ジャム、パン等の食料品の製造、販売、企画も手掛けています。 具体的なサービスとしては、ボンボンショコラ、マンディアン、チョコレートエッグ、ピール、ナッツを組み合わせたチョコレート製品のほか、サマーシーズンにはカカオをベースにしたパルフェも展開しています。特に「土佐のショコラ缶」では、高知県産の食材を生産者から直接仕入れ、顔の見える安心安全な素材を使用するこだわりを持っています。また、「ビオシトラス&マンディアン缶」や、国産のお酒とショコラのマリアージュを楽しむ「大人のショコラ」、一番人気の「プレミアムガトーショコラ」、新春を彩る「チョコレートのおせち」など、季節やイベントに合わせた多様な商品を展開しています。 同社の強みは、世界中から厳選したカカオと、高知県佐川町の苺や末澤さんが育てる柑橘といった地元の旬な食材を組み合わせることで生まれる、独自のオリジナリティと高品質な味わいです。販売チャネルは主にオンラインショップを通じており、予約販売や季節限定商品の提供を行っています。実店舗は持たず、オンラインショップでの予約後に工房での商品引き取りも可能とするビジネスモデルを採用しています。さらに、高知蔦屋書店での「暮らしの余白市」や「まきのさんの道の駅・佐川」でのイベント出店など、地域に根差した活動も積極的に行い、顧客との接点を広げています。これにより、チョコレート愛好家や地元の食材にこだわる層を主な顧客としています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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