飲食・食品（居酒屋・バー）個人向け
- 法人番号
- 5011001048519
- 所在地
- 東京都 中央区 銀座５丁目１３番１９号デュープレックス銀座タワー８階
- 設立
- 従業員
- 10名
- 企業スコア
- 45.5 / 100.0
代表取締役
河邉幸夫
確認日: 2026年4月24日
株式会社玉海力は、「飲食店の経営」「FC店の経営」「通信販売事業」を主要な事業として展開しています。同社は、元大相撲力士である河邉幸夫（玉海力 剛）氏が創業し、20年以上の伝統を持つちゃんこ鍋を主軸とした居酒屋を運営しています。特に、ちゃんこ鍋は日高の昆布と小ぶりのどんこで前日から一番だしを取り、翌朝から時間をかけて牛すじ、豚足、鶏がら、そして豊富な野菜とたっぷりの愛情でだしを抽出。この旨味豊かなだしに、自家製のつくねを含む17種類（塩味は16種類）の厳選食材を盛り込んで提供しています。自家製つくねは、たっぷりの山芋と「日本一のこだわり家族のこだわり玉子」をつなぎに、鶏肉と豚肉を絶妙なバランスで混ぜ合わせ、毎朝30分かけて丁寧に練りこむことで、フワッと柔らかく旨みが凝縮された逸品に仕上げられています。 同社の代表的なメニューである「元祖塩ちゃんこ」は、オープンから3年間の試行錯誤を経て開発されました。繊細な塩味の管理の難しさを克服するため、だしに自然な甘みを持たせる工夫を凝らし、塩の辛味を抑えつつコク深い味わいを実現。当初は夏季限定メニューでしたが、顧客からの強い要望により、現在では年間を通して楽しめる名物料理となっています。 店舗展開としては、国内に「ちゃんこ玉海力 銀座店」「どすこい酒場 玉海力 武蔵小山店」「ちゃんこ玉海力 赤坂店」を構え、かつては「どすこい酒場玉海力 広尾本店」や「ちゃんこ玉海力 青山別邸」も運営していました。また、海外展開も積極的に行い、中国の青島に「SUMO&SUSHIDINING玉海力」、上海に「相撲料理 ちゃんこ玉海力上海店」を出店するなど、日本のちゃんこ文化を世界に発信しています。 同社のビジネスモデルは、伝統的なちゃんこ鍋を核とした飲食店の直営に加え、FC展開を通じてブランドの拡大を図り、さらに通信販売事業を通じて自宅でも同社の味を楽しめる機会を提供することで、多様な顧客層へのアプローチを実現しています。顧客は、友人や家族との会食、忘年会・新年会などの宴会利用から、海外での日本食体験を求める層まで幅広く、メディア掲載実績も多数あり、その味とサービスは高く評価されています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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