代表取締役社長
降籏一路
確認日: 2026年4月17日
株式会社中島屋降籏米穀は、創業50年以上の歴史を持つ米穀の専門企業です。同社の主要事業は米穀の卸売、米穀の小売、付属品及び雑貨の小売であり、特に「BG無洗米」の加工及び販売に注力しています。BG精米製法（ブラン・グラインド精米製法）は、水を一切使わず、米の表面に残る粘着性の高い肌ヌカを同質のヌカで吸着除去する革新的な技術です。これにより、お米のうまみ層を損なわずに肌ヌカだけを取り除き、栄養価を保ちつつ、研がずに炊ける美味しさと利便性を提供しています。 同社は環境保全にも積極的に取り組み、米のとぎ汁による水質汚染防止に貢献しています。BG無洗米加工時に回収される肌ヌカは、有機肥料「米の精」として再利用され、化学肥料に頼らない自然循環型農業を推進するビジネスモデルを構築しています。 主力商品の一つである「備蓄王」は、BG無洗米をさらに冬眠米加工（炭酸ガス封入密着包装）することで、約5年間の長期保存を可能にした災害時非常用備蓄米です。酸化防止、劣化防止、殺菌効果に優れ、災害時だけでなく、海外支店、船舶、山小屋など、水が貴重な環境や長期保存が必要な場面での利用を想定した幅広い顧客層に対応しています。 同社は、精米技術の改革、玄米の生産方法の改革、流通形態の改革の「3つの改革」を掲げ、信州松本から地球環境の保全と社会貢献を目指しています。実績として、人気商品「備蓄王」はテレビ番組で紹介され、お取り寄せサイト「47CLUB」では総合売り上げランキングで連続1位を獲得した実績を持ちます。また、松本市筑摩にて手作り家庭料理の店「かじの葉」を運営し、日替わりで30品目のスローフードを提供しています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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