株式会社フレスコ

株式会社フレスコは、平成3年5月に山梨県山梨市で設立された、イタリアンジェラートおよびオリジナルアイスクリーム製品の製造を手掛ける企業です。社名の「フレスコ」はイタリア語で「新しい」「新鮮」を意味し、「みんなが笑顔になるアイスをお届けするため丁寧を極める」をモットーに、高品質なアイスクリームを提供しています。同社の事業の柱は、長年培ったノウハウを活かしたOEM商品開発と、独自の研究開発によるオリジナル商品の製造販売です。 OEM商品開発においては、お客様の多様な要望に応じたオリジナルアイスクリームの製造を、1ロット400kgからの小ロットで承っています。カップアイス、業務用バルクアイス、アイスもなか、くり抜きフルーツシャーベットなど、幅広い製品形態に対応可能です。お客様との綿密な打ち合わせから試作、テイスティングを繰り返し、理想の味を追求するプロセスを経て商品化に至ります。素材の味を活かしたい、地元食材を使いたい、他社にはないユニークなアイスを作りたいといった具体的なニーズに対し、アイスのプロとしてアドバイスを提供し、材料の持ち込みにも可能な限り対応することで、お客様の理想を形にする支援を行っています。 一方、フレスコオリジナル商品では、厳選された原料と独自の製法にこだわり、日々研究開発を重ねてバラエティー豊かなラインナップを展開しています。塩と甘納豆の絶妙なハーモニーが特徴のアイスもなか、風味豊かな国産抹茶アイス、味噌と黒ごまの斬新な和風アイス、甘酒といちごのさっぱりとしたアイスなど、フレスコならではの新しい味を追求しています。 同社は「感謝・感動・責任感」を経営理念とし、JFS-B規格に則った徹底した品質管理と衛生環境の維持活動を通じて、安心・安全な製品提供に努めています。また、厳格な在庫管理によるフードロス削減や、従業員の働きがいを重視した職場環境整備など、持続可能な社会の実現に向けたSDGsへの貢献も積極的に行っています。これらの取り組みにより、お客様への高い満足度と信頼を築き、アイスクリームを通じて笑顔を届けることを目指しています。