飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け（宿泊・観光・レジャー）個人向け
- 法人番号
- 4210001009247
- 所在地
- 福井県 福井市 順化２丁目１２番１２号
- 従業員
- 7名
- 企業スコア
- 36.3 / 100.0
代表
柳町春代
確認日: 2023年10月11日
株式会社やなぎ町は、福井県福井市を拠点に、日本料理の伝統と革新を融合させた高品質な食体験を提供する「やなぎ町グループ」を運営する企業です。同社は「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」「和食海鮮ダイニング柳庵」「越前がに・和食個室ダイニング柳月亭」の3つの店舗を展開し、それぞれ異なるコンセプトで多様な顧客ニーズに応えています。主要事業は、福井が誇る最高級ブランド「越前がに」をはじめ、若狭ふぐ、若狭牛、福井の旬の地魚や山の幸を厳選し、熟練の料理人が匠の技で調理・提供する日本料理店事業です。特に越前がににおいては、越前町漁業協同組合から正真正銘の越前がに使用店として認定されており、グループ総料理長の長年の経験に基づき、その日の気温やカニの大きさで塩加減・茹で加減を調整し、獲れたてのカニを生簀で管理するなど、鮮度と品質に徹底的にこだわっています。茹で蟹、焼き蟹、蟹刺し、蟹鍋、蟹しゃぶ、蟹雑炊など、様々な調理法で越前がにの魅力を最大限に引き出しています。 同社の店舗は全て完全個室を完備しており、少人数での会食から最大100名規模の団体宴会まで対応可能です。接待、会食、法事、顔合わせ、長寿のお祝い、誕生日、結婚記念日といった慶弔の席から、観光客の食事、ビジネスでの利用まで、幅広いシーンで利用されています。また、旅行会社向けの特別メニューや、添乗員・バス運転手向けのお弁当提供、無料バス駐車場の手配など、団体客へのきめ細やかなサービスも強みです。さらに、福井県産コシヒカリを使用した懐石弁当、若狭牛弁当、慶事・法事弁当、オードブル、お子様弁当、そして季節限定のおせち料理の製造販売も手掛けており、福井市、坂井市、あわら市、永平寺町、鯖江市、越前市への配達も行っています。オンラインショップを通じて、越前がにの配送やおせち料理の予約も受け付けており、福井の美食を全国に届けるビジネスモデルを構築しています。福井駅からのアクセスも良好で、県内外から多くのリピーターが訪れる実績を持っています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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